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14 novembre 2021
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05:00
En ce dimanche de long week-end d'automne , voilà un peu de couleur dans l'assiette.
Je vous propose une recette de rôti de veau mais vous pouvez remplacer par de rôti de porc.
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Il vous faut :
1 rôti de veau
1 boite de tomates pelées au jus (400g)
1 Boîte de champignons de paris (400g)
1 Oignon
huile d'olive
1 C à c de paprika
Sel et poivre
Éplucher et couper l'oignon assez finement et égoutter les champignons.
Mettre l'huile dans une cocotte (en fonte de préférence) à feu vif.
Y ajouter le rôti et l'oignon.
Une fois que le rôti est bien saisi des 2 côtés, ajouter les tomates pelées au jus, les champignons.
Saler et poivrer et ajouter le paprika.
Ramener le tout à feu doux et laisser cuire durant 1h30 à 2h00.
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