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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

1 mars 2016 2 01 /03 /mars /2016 05:00
velouté de panais au roquefort au thermomix ou pas

Lorsque j'ai acheté mes panais, ma maraichère m'a parlé d'un velouté au panais et roquefort,

J'ai tout de suite eu envie de tester cette association

il vous faut

500g de panais (3 beaux panais)

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

350 g d'eau

1 bouillon cube de volaille

70 g de crème

50 g de roquefort

Version thermomix

Éplucher l'oignon et le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix; mixer 5 sec vit 5

Ajouter l'huile et cuire 5 min 50° vit 2

Éplucher les panais, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol, ajouter l'eau, le cube de bouillon et programmer 18 min, varoma, vit 1

A l'arrêt de la minuterie ajouter la crème et le roquefort et un peu d'eau en fonction de la texture souhaitée.

version sans thermomix

Peler l’oignon, le hacher finement. Éplucher les panais, les découper en petits morceaux. Mettre à chauffer l’huile dans une casserole. Y faire suer l’oignon 5min à feu doux. Ajouter les morceaux de panais. Mélanger. Délayer le cube de poule dans 1L d’eau bouillante. Verser dans la casserole. Remuer. A ébullition, couvrir. Cuire 25 à 30min à feu modéré. Mixer. Ajouter la crème liquide et le roquefort. Mixer à nouveau. Réchauffer la soupe à feu doux sans faire bouillir.

C'est délicieux

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commentaires

E
Un bon velouté.. qui m'a l'air si délicieux !
je n'ai jamais essayé avec les panais.
Belle soirée.
Bisous
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C
avec ce petit gout particulier j'aime beaucoup
merci bises et bonne soirée
M
c'est toujours bon les recettes à base de panais!
Répondre
C
merci oui je suis assez d'accord
S
avec le roquefort pour relever le tout c'est extra!!!! bisous
Répondre
C
merci en effet c'est super bon
bises
C
un velouté bien goûteux, bises
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
N
Muhm!! Ce mariage me tente bien. Ton velouté doit être délicieux!! Bonne soirée
Répondre
C
merci moi j'ai adoré
bises et bonne soirée
G
les deux ingrédients ayant des goûts puissants, ça doit être très sympa comme recette!
Répondre
C
merci oui moi j'adore
V
Un bon velouté et avec le Thermomix c'est fait en deux temps trois mouvements...

Bises.Valou.
Répondre
C
oui je confirme
merci bises
S
coucou Corinnette !
un veloute comme je les aime avec l'ajoute du roquefort une bonne idee
grosse bise
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
C
La recette parait facile .Je vais la tester ce soir .bonne soirée.
Répondre
C
et tu me diras si tu as aimé et tu peux m'envoyer une photo aussi
merci et bonne soirée
B
Moi aussi j'ai cuisiné des panais hier soir :) mais en frites!
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C
ce doit être bon aussi!
S
Les grands esprits se rencontrent, j'ai programmé un velouté de panais pour demain ;) Le tiens est extra ! Bisous
Répondre
C
merci j'ai hâte de voir le tiens
bises
L
Humm un bien beau velouté
Bonne journée
bises
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
P
Voilà un bon velouté qui nous réconforte!
Répondre
C
oui je confirme
merci
M
hummm en gourmand tout sa Bonne journée bises
Répondre
C
merci bises et bonne soirée
L
un bon velouté gourmand,miam
Répondre
C
merci