Le blog de corinnette

C'est un vrai défi que mon fils m'a donné.

Pour son anniversaire nous lui avons offert un caddie de vélo car presque chaque jour il va au travail en vélo et passe à la salle de sport avant ou après.

Mais il a un VTT alors il lui fallait adapté un porte bagage mais son sac de sport est trop gros d’où le caddie.

Le caddie est vendu avec des sangles d'attaches, mais cela semblait contraignant; le vendeur nous a suggéré d'adapté un filet de voiture et c'est ce que nous avons fait dans un premier temps.

Mais avec ce système les antivols se trouvaient toujours tout en bas, donc à chaque arrêt il fallait enlever le sac de sport de son support mais lorsqu'il n'en avait pas besoin.

Il m'a donc demandé un sac à suspendre pour ces antivols et une bâche imperméable pour remplacer le filet.

Pour le sac ce fut "assez facile", j'ai cherché un tuto de sac de sport, que j'ai adapté car il me fallait l'attaché au caddie.

Je vous montre le système d'attaches

Le voici installé.

Pour la bâche de protection, j'ai du tâtonner afin de l'ajuster au mieux au sac de sport. Il m'a fallut réfléchir un, beaucoup pour la fixer sur le caddie.

Mais après quelques jours de réflexions et de travail, je suis assez satisfaite du résultat et mon fils content car à l'usage cela lui facilite la vie.

Cette bâche s'installe comme une chaussette grâce à ces gros élastiques mais pour que le sac de sport ne passe pas en dessous, j'ai mis un petit élastique qui se fixe avec un bouton pour le bas arrière.

Et j'ai sécurisé avec deux petits élastiques boutons devant.

Et pour une meilleure visibilité j'ai cousu des bandes réfléchissantes.

Encore une recette issue de mon livre de cuisine : se nourrir de plaisir, la cuisine du château.

C'est une mine d'or de recette gourmandes tout en étant bonne pour la santé.

Il vous faut :

300 g de carottes

300 g de céleri rave

600 g d'épinard en branches

3 œufs

250 g de fromage blanc 20 % matière grasse 

1 yaourt gout bulgare

J'ai remplacé par 250 g de skyr

sel et poivre

Préchauffer le four 180°.

Éplucher les carottes et le céleri rave, les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur chaque légumes séparément. 

Nettoyer et cuire les épinards en les laissant légèrement croquant.

Égoutter les légumes et les hacher séparément en ajoutant à chacun un œuf et 1/3 du skyr.

Verser la préparation de carotte dans un moule à cake, puis la préparation au céleri et terminer par la préparation aux épinards. 

Mettre le moule à cake dans un plat à four contenant 1 cm d'eau chaude. Enfourner pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster avec une sauce salade de votre choix.

https://lesdelicesdethithoad.com/2024/03/08/crackers-aux-graines/#more-16018

60g de farine T80

15g de flocons d’avoine

60g de graines (lin, courge, sésame)

1/4 cac de bicarbonate

1/2 cac de fleur de sel

1/4 cac de poivre

1/2 cac d’ail en poudre

1/2 cac d’herbes de Provence

60g d’eau froide

25g d’huile d’olive

Préchauffer le four th 170°.

Mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter l’eau et l’huile et bien mélanger le tout.

J’ai verser la pâte dans le petit flexipan plat .

Faire des prédécoupes sur la pâte.

Mettre au four durant 20 mn .

Démouler délicatement sur une toile silpat et attendre que les crackers soient froids pour les découper.

Ils se conservent très bien sous vide durant quelques jours.

Dans mon magasin de producteur j'ai trouvé un saucisson à cuire de poulet. J'ai tout de suite eu envie d'essayer, car il faut dire que les saucisson à cuire de porc je les trouve écœurant et donc je n'en achète jamais.

Il vous faut :

1 belle salade

1 saucisson à cuire de poulet (ou porc si vous préférez)

4 à 6 champignons de paris frais

un reste de lentilles cuites

vinaigrette :

vinaigre à l'ai des ours et huile neutre, sel et poivre

Faire cuire le saucisson dans une grande cocotte remplie d'eau bouillante et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la salade, la laver et l'essorer.

Préparer les champignons de paris : éplucher ou les laver simplement et les couper en lamelles.

Faire la vinaigrette.

Dans chaque assiette répartir la salade, les lentilles, les lamelles de champignons.

Quand le saucisson est cuit, l'égoutter et le couper en grosse tranches et les répartit sur les assiettes. Ajouter la vinaigrette.

Et voilà un bon repas simple pour un soir ou une belle entrée composée.

J'ai cherché une recette de wrap facile à faire que j'ai trouvé sur le net mais j'ai adapté les ingrédients pour mon fils qui mange beaucoup de protéines et peu de matière grasse et sucre, j'ai donc utilisé du skyr à la place de petits suisses et le la farine d'épeautre en remplacement de farine de blé. 

J'ai utiliser ces wraps pour l'apéritif.

Il vous faut  pour une wrap à multiplier autant que nécessaire :

60 g de skyr

50 g de farine d'épeautre

1 pincée de sel

Mélanger le skyr et la farine avec le sel.

Étaler très finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Faire chauffer une poêle sans matière grasse, quand elle est bien chaude mettre la pâte et laisser cuire quelques secondes.

Vous aller voir des bulles apparaitre sur la galette de pâte, il est temps de la tourner pour faire cuire l'autre face.

Laisser refroidir puis tartiner de pesto maison et répartir sur toute la surface les lamelles de poivrons confits. Rouler très serrer et couper en rondelles. A servir à l'apéritif.

Avec cette recette je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient"  lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

Notre marraine est Virginie du blog «ça ne sent pas un peu le brûlé là ?», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le skyr.

Voici la liste de participants pour cette 119 ronde