Le blog de corinnette

J'avais envie d'une nouvelle idée pour cuisiner les aubergines

qui soit un peu plus parfumées

avec des saveurs d'ailleurs

il vous faut:

350 g d'aubergines

150 g de pommes de terre

1 gros oignon blanc

huile d'olive

1 càc de paprika

1 càc de cumin

1 càc de curcuma

1/2 càc de gingembre

sel, poivre

1 gobelet d'eau

2 tomates

Éplucher l'oignon et le mettre dans le bol et mixer 5 sec vit puis ajouter les épices (paprika, cumin, curcuma et gingembre) puis programmer 5 minutes 100° vit cuil

Pendant ce temps, éplucher ou pas les aubergines et les pommes de terre puis les couper en quartiers.

A la sonnerie, ajouter les quartiers de légumes, le sel et le poivre, le gobelet d'eau et programmer 15 minutes, sens inverse à 100° vit 1.

A l'arrêt de la minuterie ajouter 2 tomates coupées en quartiers, rectifier l'assaisonnement et reprogrammer 20 minutes, sens inverse à 100°, vit cuillère.

Si comme moi c'est un peu liquide, reprogrammer 5 minutes vit 1 en ôtant le gobelet pour permettre l'évaporation.

Et oui et pourquoi pas un far Breton aux fraises, c'est la fin de saison des fraises, mes fraisiers redonnent quelques fruits et j'adore le far et les fraises....

Voilà une belle raison d'essayer.

Je me suis inspiré de la recette trouvé

sur le blog Miam la cuisine de Cath

et j'ai adapté les proportions et utilisé mon thermomix

J'ai réalisé ce beau far juste avant la canicule, donc je comprends que vous n'ayez pas trop envie de cuisiner au four ces jours ci.

il vous faut:

150 gr de Farine                      

110 gr de Sucre poudre

3 œufs

150 g de fraises (environ)

1 c.à soupe de sucre vanillé (maison )

520 g de Lait

35 gr de beurre

Préchauffer le four th 180°

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les fraises et programmer 20 sec vit 5.

Verser la préparation dans un moule à manquer et disposer les fraises dans le plat.

Glisser à four chaud pendant environ 30 minutes.

A déguster sans modération.

Aujourd'hui je vous montre le résultat de mon travail, enfin ce fut un plaisir que de réaliser cette jolie salopette rose.

Au mois de juin j'ai proposé à ma filleule de lui faire un vêtement, nous sommes allé choisir un modèle et le tissu ensemble.

Quelle ne fut pas ma surprise lorsqu'elle a chois ce joli tissu rose!!!! Oui parce que petite elle ne voulait absolument pas entendre parler de rose.

Le modèle proposé était soit short, soit jambes longues, mais l'avantage lorsque l'on coud c'est que l'on peut faire comme on veut et donc....

Me voici partie pour une salopette pantacourt.

Je suis ravie car elle lui va super bien, et visiblement elle est ravie aussi.

Dès qu'il fait beau nous adorons manger de la viande grillée au BBQ ou plancha.

Et bien sur il est important de varier les plaisirs donc les viandes et/ou les marinades.

En voici une que j'ai utilisée pour des côtes de veau et pour des côtes de porc.

Il vous faut pour 3 ou 4 côtes :

1 càs de moutarde

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

3 càs d'huile d'olive

1/2 jus de citron

1 pointe de curcuma

1/2 càc de curry

sel & poivre

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et tartiner les côtes de veau, puis laisser reposer au frais dans une boite pendant 1 ou 2 heures.

Puis faire chauffer votre BBQ et faire cuire selon vos goûts et déguster avec une belle jardinière de légumes nouveaux par exemple.

C'est toujours un très grand plaisir de vous mettre sous les projecteurs lorsque vous réalisez une de mes recettes.

Et cette fois ci encore je suis très heureuse de vous présenter

la pâte à tarte light qu'a réalisée

Béa du très joli blog

les petits plats de Béa

un blog que j'aime beaucoup

allez lui faire une petite visite si vous ne la connaissez pas

Je vous présente également la belle garniture

qu'elle a mise sur ce fond de tarte

Merci beaucoup Béa pour cette belle réalisation

Et si comme Béa vous faite une de mes recettes

n'hésitez pas à me le faire savoir.