Le blog de corinnette

Ces petits biscuits trop bons je les ai trouvé

chez Nicole du très joli blog Nicole passion

Une soudaine envie de petits biscuits, alors je fouille dans mes recettes à tester et comme ils sont au citron, j'étais sure qu'ils allaient me plaire.

Alors je file cueillir un citron sur mon citronnier et me voici en cuisine. 

Il vous faut :

100 gr de beurre mou

1 œuf

4 cl de jus de citron de Menton

1 zeste de citron non traité

125 gr de sucre

300 gr de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel

60 gr de sucre glace

60 gr de sucre

 Mettre le beurre mou dans un saladier. Ajouter le sucre.

Zester le citron avec une râpe. Ajouter ce zeste au beurre en mélangeant bien.

Incorporer l’œuf entier et mélanger le tout.

Presser le citron et ajouter 4 cl au mélange précédent.

Ajouter la farine et la levure ainsi que le sel à la préparation.

Former une boule avec vos doigts et réserver au frais pendant environ 30 minutes.

Au bout de ce temps, former de petites boules de la taille d'une grosse noix.

Passer chaque boule dans le sucre puis dans le sucre glace.

Poser les boules sur une plaque de cuisson et les aplatir légèrement.

Réserver 10 minutes au frais puis enfourner durant 16 minutes à four préchauffé 170°.

Les biscuits doivent rester blonds.

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Ils sont trop trop bons, nous avons adoré

J'ai vu ce modèle sur pinterest et j'ai tout de suite eu envie de le réaliser.

Et comme c'était peu de temps avant noël, j'en ai fait quatre, une pour moi et une pour chacune de mes belles sœurs.

Il vous faut : pour une écharpe

30 cm x 140 de cotonnade colorée minky

30 cm x 140 de polaire coordonnée

1 bouton

6 cm d'élastique fin

fil

Je vous mets le lien du tuto que j'ai trouvé sur pinterest pour les réaliser.

https://commeunepetiteenvie.com/2019/11/12/lecharpe-col-le-tuto/

C'est simple à réaliser, bon j'ai changé un peu le procédé puisse que je n'ai pas mis de triangle en simili.

Et surtout c'est tout doux

J'en ai fait deux rouges et blanches

Et deux bleues et jaunes

J'ai choisi une bleue et jaune pour moi.

Le dimanche j'aime cuisiner les plats mijotés car ils se réchauffent facilement.

J'en fais donc pour le repas dominical et un peu plus pour qu'il en reste pour un jour de la semaine.

Aussi il faut bien varier un peu alors cette fois ci j'y ai ajouté des lentilles.

Il vous faut  pour 4 personnes :

700 g de bœuf

2 oignons émincés,

2 gousses d’ail émincées ou 2 càc de pâte d'ail

2 belles carottes

2 grandes tasses de lentilles vertes

2 branchettes de thym

2 feuilles de laurier

500 ml de bouillon de bœufs

1 boite de tomates pelées

2 cs d’huile d'olive

sel et poivre

Éplucher et couper tous vos légumes avant de commencer.

Dans une cocotte faire chauffer l’huile puis faire revenir la viande 10 minutes environ.

Saler et poivrer.

Réserver la viande, puis faire revenir dans la même cocotte l’oignon avec l’ail, le thym et les feuilles de laurier.

Une fois le tout revenu, remettre votre viande, ajouter les carottes coupées en rondelles, les tomates, les lentilles, le bouillon.

Ajuster l’assaisonnement en sel et poivre.

Laisser mijoter le tout 1h30.

Dresser vos assiettes et vous pouvez ajouter un peu de persil moi je n'en avais plus.

C’est une recette proposé par le chef Mille à Reims.

Il propose ces champignons à faire avec des restes.

Il vous faut : pour 3 personnes

9 gros champignons de Paris

1 ou 2 carottes cuites

quelques marrons (facultatif)

une échalote

ou un petit oignons cuit

beurre huile d'olive

un peu de bouillon de volaille

Ôter les pieds des champignons et en faire une brunoise.

Couper les carottes en brunoise, les marrons, l'échalote.

Dans un poêle mettre le beurre (moi je préfère l'huile d'olive meilleure à la santé) et ajouter la garniture, un peu de bouillon et faire revenir.

Pendant ce temps faire cuire les champignons à blanc. C'est à dire faire bouillir une casserole avec un peu d'eau salée, mettre les champignons et faire cuire 5 minutes. Les égoutter, puis les garnir avec la farce.

Si vous les faites cuire à l'avance plonger les ensuite dans un peu de jus de citron afin qu'ils restent blancs

Je les ai passé quelques minutes à four chaud avant de les servir à l'apéritif.

Le premier ouvrage que je vous propose est une carte de vœux faite tout spécialement pour une amie.

Elle est simple mais je l'aime bien.

C'est sur le blog de miss T que j'ai trouvé ces jolis petits lutins.

Voilà il m'a fallu trois ou quatre heures pour faire cette petite carte un dimanche de grisaille.