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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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8 avril 2025 2 08 /04 /avril /2025 04:00

salade au saucisson cuit de volaille et champignons de Paris

Dans mon magasin de producteur j'ai trouvé un saucisson à cuire de poulet. J'ai tout de suite eu envie d'essayer, car il faut dire que les saucisson à cuire de porc je les trouve écœurant et donc je n'en achète jamais.

salade au saucisson cuit de volaille et champignons de Paris

Il vous faut :

1 belle salade

1 saucisson à cuire de poulet (ou porc si vous préférez)

4 à 6 champignons de paris frais

un reste de lentilles cuites

vinaigrette :

vinaigre à l'ai des ours et huile neutre, sel et poivre

Faire cuire le saucisson dans une grande cocotte remplie d'eau bouillante et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la salade, la laver et l'essorer.

Préparer les champignons de paris : éplucher ou les laver simplement et les couper en lamelles.

Faire la vinaigrette.

Dans chaque assiette répartir la salade, les lentilles, les lamelles de champignons.

Quand le saucisson est cuit, l'égoutter et le couper en grosse tranches et les répartit sur les assiettes. Ajouter la vinaigrette.

Et voilà un bon repas simple pour un soir ou une belle entrée composée.

 

salade au saucisson cuit de volaille et champignons de Paris
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Published by corinnette - dans entrées salade saucisson de poulet champignons de Paris
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14 février 2025 5 14 /02 /février /2025 05:00

salade au saumon fumé, asperges et champignons

Aujourd'hui je vous propose une belle salade festive a déguster en amoureux ou pas.

Elle est simple mais gourmande.

salade au saumon fumé, asperges et champignons

Il vous faut pour 2 personnes :

une belle salade

4 tranches de saumon fumé

3  ou 4 beaux champignons de Paris

1 petit bocal d'asperge (ou ce n'est pas la saison)

vinaigrette maison

 

Préparer la salade, la laver et l'essorer.

Laver et couper le pied des champignons et les couper en lamelles.

Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.

Et préparer de belles assiettes en mettant la salade, puis les lamelles de champignons, répartir le saumon fumé et terminer par les asperges que vous disposerez dessus. Et voilà ajouter la vinaigrette.

Voici une belle assiette gourmande sans prise de tête.

 

salade au saumon fumé, asperges et champignons
salade au saumon fumé, asperges et champignons
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Published by corinnette - dans entrée de fête entrées saumon fumé champignons de Paris asperges salade
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