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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 04:49

voici la recette ultra facile te rapide et en plus elle est bonne

et faite avec mon joujou le thermomix

 

il vous faut :

75 g de beurre

1/2 cà c de sel

150 g de farine (t55 de préférence)

50 g d'eau

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 30 sec fonction épi

puis 10 sec sens inverse vit 2 afin de décoller la pâte du bol

et voilà le tour est joué ,

 

il ne vous reste plus qu'à l'étaler sur un moule à tarte et à la garnir

 

voici quelques exemples de tarte

 

DSCN3281.JPG

 

DSCN2821

 

la garniture arrive très très bientôt  et je vous la présente en image

 

DSCN3115

 

 

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 04:56

c'est ma quatrième participation au jeu interblog organisé par

 

Sorcilili & Melle Banane & MinnieStephie

 

 

 

 

ça y est le tirage au sort a eu lieu

 

c'est lagrandepage

 

cecile-2.jpg

 qui vient piocher chez moi

et je vais allez chercher une belle recette

 

chez nanounette16

 

alors rendez vous le dimanche 28 août  

à 7 heures pour le résultat

bon choix à toutes et tous

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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 04:50

on m'a donné des petites pêches de vignes non traitées

du genre pas très belles mais si bonnes et qu'il faut consommer rapidement car sont bien mûres et n'ont pas trainées dans une chambre froide

 

alors j'ai fait des pots de confiture et au thermomix c'est tellement rapide

 

il vous faut:

500g de pêches dénoyautées

300g de sucre gélifiant

1 c à s de jus de citron

 

 

nettoyer et dénoyauter les pêches, les couper en morceaux et les mettre dans le bol et mixer 1mn 30 vit 9

ajouter le sucre et régler 13 mn à 100° vit 2 en otant le gobelet du couvercle

a l'arrêt de la minuterie ajouter le jus de citron et mixer 10 sec vit 5

puis mettre dans les pots lavés à l'eau bouillante et bien sèchés et fermer hermétiquement

je retourne les pots de confiture quand ils sont chauds pour faire le vide.

 

  DSCN3267

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7 août 2011 7 07 /08 /août /2011 04:33

je ne sais pas vous mais chez moi les tomates farcies sont souvent un peu sèches ou comme cette année elles sont énormes (environ 500g la tomate) et biscornues

 

DSCN3277.JPG

 

pourtant j'ai envie de faire des tomates farcies

 

alors je mets le riz au fond de mon plat à gratin

 

 DSCN3275.JPG

 

puis j'étale dessus ma viande hachée et cuisinée (recette très prochainement)

 

 DSCN3276.JPG

 

en dernier j'ajoute mes tomates coupées en rondelles, du sel et du poivre et de l'huile d'olive et du basilic ciselé ainsi qu'un peu d'eau

 

DSCN3278.JPG

 

et hop au four jusqu'à ce que le riz soit cuit et gonflé

au besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson

 

DSCN3279.JPG

 

je peux vous dire que mes hommes ont aimé car le soir à mon retour du travail il ne restait rien

c'est un signe non?!

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 04:10

aujourd'hui c'est comeleo du blog bienvenu chez comeleo qui a réalisé une de mes recettes

elle a choisi et c'est de saison

 

 

courgettes au cumin et herbes de provences

 

 

et voici le résultat en image

 

 

P1090751.JPG

 

bravo Comeleo

et si comme elle

vous faite une de mes recettes

n'hésitez pas à m'envoyer une photos

et

vous serez l'espace d'un jour sous le feu des projecteurs

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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 04:15

voici le classement des recettes que vous avez préférée  ce mois de juillet

 

en première place le gâteau amandinecrumble cerises

 

DSCN2998.JPG

 

en deuxième place l'entremet aux pêches blanches sur spéculoos

 

DSCN3092

 

et à le troisième place les filet de soles à la normande

 

DSCN3042

 

merci à toutes et tous pour les visites que vous me faites

 

n'hésitez pas à me laisser un petit message

ça me fait toujours un grand plaisir

 

et si vous avez envie de réaliser une des recettes proposées sur ce blog

je serais ravie de vous mettre sous les feux des projecteurs 

avec une photo de votre oeuvre

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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 04:55

et oui

courgettes, courgettes et encore des courgettes

alors, il fait varier les plaisirs donc voici une recette sucrée 

comme l'hiver je fais un flan de potiron sucré alors j'ai décidé (sur conseil de ma maman mais chut) de le faire avec des courgettes

et c'était bon

sauf pour mon mari qui ne peut pas imaginer un légume cuisiné avec du sucre...donc il n'a pas goutté!!!

 

alors pour le réaliser

il vous faut

 

2 ou 3 courgettes

20 cl de crème (au pif pour moi)

50 gr de sucre (au pif pour moi)

chapelure

un peu de poudre de noisette

 

couper après les avoir épluché, les cougettes en cubes et les faire cuire à l'autocuiseur environ 6mn.

puis les laisser égoutter au moins une demi journée (moi je les laisse la nuit)

 

ensuite il faut les mixer avec de la crème et du sucre

mettre dans un plat à gratin saupoudrer de chapelure et de sucre en poudre et comme il me restait un peu de poudre de noisette je l'ai rajouté avec la chapelure

mettre à four chaud environ 20 mn

 

DSCN3108.JPG

 

déguster tiède ou froid

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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 04:12

quand j'ai vu cette recette sur le blog la marmitte à m'alice

je n'ai pas pu résister

 

je vous livre la recette en copier coller je n'ai simplement pas mis de meringues mais sinon j'ai suivi à la lettre et c'était parfait

 

voyez plutôt le résultat

 

DSCN3082.JPG

 

la recette


Pour 4 à 6 personnes (selon la taille des verrines) :

20 cl de lait concentré demi écrémé non sucré
Quelques gouttes de jus de citron
8 à 12 pêches bien goûteuses
3 sachets de sucre vanillé
de petites meringues

Verser la briquette de lait concentré dans un saladier et le mettre au congélateur pour une vingtaine de minutes.
Eplucher et dénoyauter des pêches, les couper en morceaux jusqu'à en obtenir 300 g. Mixer finement avec le sucre vanillé et réserver.
Eplucher et couper des pêches en morceaux pour en mettre au fond de chaque verrines.
Réserver au frais.
Mettre quelques gouttes de jus de citron dans le lait concentré et le fouetter pour obtenir une mousse. Ajouter délicatement les pêches mixées.
Verser cette mousse sur les fruits.
Eplucher et couper en morceaux le reste des pêches, répartir sur le dessus des coupes et réfrigérer le temps du repas.

 


DSCN3084.JPG

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 04:06

la saison des courgettes bat son plein et comme pour beaucoup d'entre nous la production cette année est abondante

alors j'esssaie de varier

 

aujourd'hui je vous présente une recette simple et classique

 

il vous faut

2 ou 3 courgettes selon leur taille

1 oignon blanc

1 gousse d'ail

sel poivre

1 càs d'herbes de provence

1 càc de cumin

huile d'olive

 

éplucher (ou pas) vos courgettes et les couper en cubes, éplucher et ccouper en rondelles l'oignon, ainsi que l'ail.

faire revenir doucement l'oignon l'ail dans l'huile et ajouter les dés de courgette puis mettre les herbes d eprovence et le cumin et laisser cuire doucement environ 1/2 heure à 45 mn.

 

DSCN3227.JPG

 

les miennes sont légèrement caramélisées car je me suis laisser distraire par mon blog et vos commentaires

et donc je n'ai pas remué assez fréquement, mais je suis intervenue juste à temps avant que ça ne soit brulé

et c'était bon comme ça

 

 

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 04:08

c'est un taboulé que je fais tous les ans car je l'aime beaucoup

 

DSCN3074.JPG

 

à chacun sa recette aussi je vous livre la mienne

 

il vous faut:

pour 4 personnes

250 g de couscous

1 gros oignon blanc

3 ou 4 tomates

un petit poivron vert

un bouquet de persil

un bouquet de menthe

2 citrons

de l'huile d'olive

sel & poivre

 

 

Couper finement les tomates, le poivron et l'oignon ainsi que les feuilles de menthe et le persil.

Mettre la semoule dans un saladier et mélanger les légumes coupés puis ajouter le jus des citrons et de l'huile d'olive et bien mélanger, sans oublier le sel et le poivre.

Laisser macérer au frais en remuant régulièrement et en ajoutant de l'huile du jus de citron ou de l'eau si nécesssaire.

Au moment de servir vérifier et rectifier l'assaisonnement et déguster bien frais avec des brochettes par exemple.

 

 

DSCN3076.JPG

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