Le blog de corinnette

L'été quand il fait chaud j'adore le gaspacho, j'en ai déjà fait plusieurs avec différents légumes,

mon préféré reste celui aux tomates.

Cette fois ci j'ai choisi des tomates associés à de la courgette.

Il vous faut :

320 g de courgette

240 g de tomates

75 g de poivron vert

25 g de vinaigre de xérès

90 g d'huile d'olive

1 gousse d'ail ou 1 càc de pâte d'ail

2 pincées de sel

1 pincée de piment d’Espelette

5 ou 6 feuilles de basilic

1 tranche de pain de mie

200 g d'eau

Éplucher les légumes et les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.

Ajouter les autres ingrédients sauf l'eau.

Mixer 20 sec vit 5.

Puis 1 minute vit 7.

Ajouter de l'eau en fonction de la consistance désirée et mixer de nouveau 30 sec vit 7.

Laisser au frais jusqu'au moment de servir. Répartir dans des verrines.

Je ne suis pas fan du tout de burger mais au self de mon travail, on nous a proposé ce genre de burger mais industriel. Je n'en ai pas pris car je ne suis pas fan mais ça m'a donné envie.

Alors je suis passée en cuisine, enfin nous avons fait cela à plusieurs mains avec mon fils et son amie.

Il vous faut : pour 4 burger

700 g de pomme de terre

1 oignons jaune

1 œuf

sel & poivre

25 g de maïzena

huile

4 steaks hachés

1 grosse tomates

8 tranches de tomme d'Ardèche

salade

sauces burger selon vos gouts

Éplucher les pommes de terre et les couper en 4 et les mettre dans le bol du thermomix.

Éplucher et couper l'oignon en 4 et mettre également dans le bol du thermomix.

Ajouter l’œuf, le sel et poivre et la maïzena et programmer 20 sec vit 4.

Dans une poêle faire chauffer l'huile mettre une grosse cuillère et former une galettes de pommes de terre de la taille de vos steaks et laisser cuire et dorer et retourner pour cuire l'autre face. En faire cuire 8.

Pendant ce temps faire cuire vos steaks dans une autre poêle.

Couper les tomates en rondelles et préparer la salade.

Couper la tomme de fromage en tranches fines.

Quand les galettes de pommes de terre sont cuites ainsi que les steaks il ne vous reste plus qu'à former vos burgers selon vos goûts avec tomate, fromage, salade et sauce.

Déguster avec le reste de salade.

Moi qui n'aime pas les burgers, j'ai apprécié ceux ci.

Oui je fais de nouveau une petite pause.

Il fait si chaud et depuis si longtemps,

entre le travail, mes trajets en vélo pour m'y rendre (21 km par jour) par ces températures

et le jardin le soir : cueillette de légumes et arrosage,

je suis épuisée et surtout je ne cuisine pratiquement pas.

C'est haricots verts du jardin, tomates en salade etc....

Des choses simplissimes.

Donc je vous donne rendez vous dans quelques jours, mais n'hésitez pas à vous balader dans mon blog.

Je vous laisse avec Pradelles, un joli village de Haute Loire

que nous avons visité pendant nos vacances au mois de juillet.

Le recette que je vous propose aujourd'hui me vient tout droit du très joli blog les petits plats de Béa.

Les recettes de Béa sont toujours très colorées, agréable et me font très envie. Je vous invite à lui rendre visite.

Et cette terrine est très rapidement arrivée sur notre table avec cependant quelques modifications.

Il vous faut:

400 g de chair à saucisse (de volaille pour moi)

300 g d'aiguillettes de poulet

4 tranches de lard fumé (pas mis)

1 petit poivron rouge

1 petit poivron vert

1 tomate

1 échalote

1 gousse d'ail ou 1 càc de pâte d'ail pour moi

quelques brins de persil

1 œuf

sel et poivre

Piment d'Espelette

Nous nous sommes régalés et j'ai accompagné cette terrine, d'une terrine d'aubergine dont je vous livrerai la recette très prochainement.

Merci Béa pour cette belle recette comme toujours.

Le mois de juillet se termine et mes vacances sont terminées depuis longtemps

et voilà que le mois d'aout pointe le bout de son nez et les aoutiens sont en congés.

Il est temps de vous proposer le top du mois de juillet, et c'ets un top bien inspiré par la saison et la chaleur.

En première position

toujours largement en tête

la sauce au fromage blanc et ciboulette pour crudités

En deuxième position

la robe d'été avec deux carrés de tissu

En troisième position

le clafoutis aux groseilles

En quatrième position

le pesto basilic amandes

En cinquième position

le chutney ou confit de figues

Merci et bon été à tous

n'hésitez pas à me laisser un gentil commentaire