Le blog de corinnette

Cet été sur le trajet du retour de nos vacances, nous avons fait une escale très agréable chez mes cousins.

J'essaie de ne pas arriver les mains vides et surtout j'aime apporté des produits de ma fabrication.

Ils adorent faire des balades été comme hiver et souvent ils font des pique-niques.

Alors je me suis dit que j'allais leur faire des ranges couverts nomades.

Comme il me restait du tissu enduit utilisé pour faire ma lunch box et ma housse isotherme pour bouteille,

et que j'aime beaucoup ce tissu, je les ai réalisé dans ce tissu, mais j'en ai acheté un gris car j'aime bien réaliser ces ranges couverts en deux couleurs.

Ils ne sont pas tout à fait identiques afin qu'ils aient chacun le leur

J'ai mis un ruban noir pour le fermer et le tour est joué.

J'ai acheté des couverts et puis j'ai confectionné deux petites serviettes que je n'ai pas pris en photos (oublié)

Si vous voulez en confectionner je vous mets le lien du tuto que j'avais publié pour

mes premiers ranges couverts de pique-nique

C'est avec cette petite compote à la belle couleur orangée

que je reviens après une petite semaine de repos.

Une semaine à profiter de mes enfants.

Au marché j'ai acheté des melons et lorsque j'ai voulu les ranger, j'en ai trouvé un de la semaine précédente oublié au fond du frigo, alors j'ai eu envie de réaliser une compote car mon fils adore les compotes.

Cette recette je l'ai trouvé sur le site espace recette de thermomix.

Il vous faut :

1 melon

1 grosse pomme

1 grosse poire

Couper, ôter les graines et la peau du melon, couper la chair en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.

Ajouter la pomme et la poire épluchées et coupées en gros morceaux également.

Faire cuire 10 minutes à 100° fonction mijotage.

Puis à l'arrêt de la minuterie mixer 10 sec vit 7.

Dès que j'ai vu ce gâteau chez Michèle du blog croquant, fondant gourmand,

J'ai tout de suite su que je le réaliserais car il me plaisait beaucoup.

Il vous faut :

200 de chocolat noir

3 oeufs

120 g de sucre en poudre

250 g de ricotta

100 g d'huile de tournesol

150 g de farine

Préchauffer le four th 180°

Version de Michèle

Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant quelques secondes.
Bien mélanger et laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir une préparation mousseuse.

Incorporer l’huile et la ricotta et bien mélanger.

Ajouter le chocolat tiède et la farine.
Travailler pour avoir une pâte lisse.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 18 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille.

Ma version au thermomix

Préchauffer le four th 180°

Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant quelques secondes.
Bien mélanger et laisser tiédir.

Mettre les œufs avec le sucre dans le bol du thermomix et programmer 2 minutes 30 vit 4.

Ajouter l’huile et la ricotta et mélanger 20 sec vit 5.

Ajouter le chocolat tiède et la farine et programmer de nouveau 15 sec vit 5 ou un peu plus longtemps

si la pâte n'est pas suffisamment lisse.

Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 18 minutes environ.
Laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace.

Il est super onctueux.

Merci Michèle pour ce super gâteau.

Comme vous avez pu le constater j'ai des courgettes dans mon jardin, et je multiplie les recettes pour varier nos repas.

Et c'est comme cela qu'est né ce plat du dimanche.

Il vous faut :

600 g de sauté de veau coupé par votre boucher.

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 grosse courgette ou 2 petites

1 aubergines

2 tomates

huile d'olive

1 càs de curry

1/2 càc de curcuma

1/2 càc de gingembre

1/2 càc de concentré de tomates

sel et poivre

Cette année je n'avais plus de place dans mon jardin pour semer mes haricots en grains, variété très ancienne qui se donne de passionnés en passionnés de jardin. Aussi je les ai mis en pension chez mes parents, et samedi dernier je suis allé les récolter.

J'avais en tête une recette mais j'ai raté ma cuisson, voilà comment ce houmous est né.

Il vous faut

150 g de haricots en grains

1 càs de tahini

1 càs de jus de citron

1 gousse d'ail

4 feuilles de basilic

1/2 càc de cumin

3 càs d'huile d'olive

sel et poivre

bicarbonate

Ecosser puis faire cuire les haricots en grains.

Afin qu'ils soient plus digeste, les faire cuire en deux fois.

Tous d'abord les blanchir, puis jeter l'eau et les faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur en mettant du bicarbonate dans l'eau de cuisson.

Les laisser refroidir.

Puis mettre dans un récipient haut, tous les ingrédients et mixer avec un mixer plongeant jusqu'à la consistance désirée.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.