salade au saucisson cuit de volaille et champignons de Paris

Dans mon magasin de producteur j'ai trouvé un saucisson à cuire de poulet. J'ai tout de suite eu envie d'essayer, car il faut dire que les saucisson à cuire de porc je les trouve écœurant et donc je n'en achète jamais.

Il vous faut :

1 belle salade

1 saucisson à cuire de poulet (ou porc si vous préférez)

4 à 6 champignons de paris frais

un reste de lentilles cuites

vinaigrette :

vinaigre à l'ai des ours et huile neutre, sel et poivre

Faire cuire le saucisson dans une grande cocotte remplie d'eau bouillante et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la salade, la laver et l'essorer.

Préparer les champignons de paris : éplucher ou les laver simplement et les couper en lamelles.

Faire la vinaigrette.

Dans chaque assiette répartir la salade, les lentilles, les lamelles de champignons.

Quand le saucisson est cuit, l'égoutter et le couper en grosse tranches et les répartit sur les assiettes. Ajouter la vinaigrette.

Et voilà un bon repas simple pour un soir ou une belle entrée composée.

Comments

[Mam's]

Très jolie salade, je ne connaissais pas le saucisson de volaille, tu trouves ça où ?
Bizzz.

[corinnette]

je l'ai trouvé dans mon magasin de producteurs local
Bonne journée

[thithoad]

une jolie salade
bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Michèle]

Moi j'aime beaucoup le saucisson de Lyon, mais j'aurais bien goûté à celui au poulet!

[corinnette]

je te comprends
merci et bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Elle est bien appétissante cette salade. Bisous.

[corinnette]

merci bonne soirée

[kekeli]

Ta salade me plait beaucoup !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée