terrine aux trois légumes

Encore une recette issue de mon livre de cuisine : se nourrir de plaisir, la cuisine du château.

C'est une mine d'or de recette gourmandes tout en étant bonne pour la santé.

Il vous faut :

300 g de carottes

300 g de céleri rave

600 g d'épinard en branches

3 œufs

250 g de fromage blanc 20 % matière grasse 

1 yaourt gout bulgare

J'ai remplacé par 250 g de skyr

sel et poivre

Préchauffer le four 180°.

Éplucher les carottes et le céleri rave, les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur chaque légumes séparément. 

Nettoyer et cuire les épinards en les laissant légèrement croquant.

Égoutter les légumes et les hacher séparément en ajoutant à chacun un œuf et 1/3 du skyr.

Verser la préparation de carotte dans un moule à cake, puis la préparation au céleri et terminer par la préparation aux épinards. 

Mettre le moule à cake dans un plat à four contenant 1 cm d'eau chaude. Enfourner pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster avec une sauce salade de votre choix.

Comments

[irisa]

Une jolie terrine, c'est toujours chic à table, la photo de la tranche le prouve

[corinnette]

merci beaucoup
bonne fin de journée

[Mam's]

Quelle jolie terrine bien colorée.
Bizzz.

[corinnette]

merci oui j'aime beaucoup les couleurs
bonne soirée

[Amour de cuisine]

Coucou,
Voila une recette qui me plait beaucoup.

[corinnette]

merci bonne soirée

[Michèle]

Une jolie terrine gourmande!

[corinnette]

merci bonne soirée

[kekeli]

Elle est jolie ta terrine, bravo !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Voilà une très belle terrine qui fais bien envie
Bonne journée Bisous

[corinnette]

merci et sans culpabiliser
bonne journée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Une bien délicieuse façon pour faire manger des légumes aux récalcitrants.
Bonne journée à toi !!

[corinnette]

merci oui et c'est coloré j'aime beaucoup
bonne journée

[Mauricette]

Il me plait ce petit flan aux lègumes
Très bonne journée

[corinnette]

merci,
bonne journée