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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

23 septembre 2025 2 23 /09 /septembre /2025 04:00

Encore une recette de courgettes, oui cette année mon jardin fut très généreux en courgettes. 

Comme nous en avons mangé souvent j'ai beaucoup varié les manières de les accommoder.

gratin de courgettes light au curry

il vous faut

750 g de courgettes

1 bel oignon

170 g de skyr ou fromage blanc 0% MG

2 œufs

1 cuillère à café bombée de curry

sel et poivre

huile d'olive

comté râpé

Préchauffer le four th 200°

Faire revenir les courgettes en petits morceaux avec les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu’à que l'ensemble soit bien doré.

Mélanger le skyr avec les œufs, le curry, le sel et le poivre en fonction de vos gouts, puis avec les courgettes.

Mettre dans un plat à four. Parsemer de fromage râpés. Mettre au four 20 min a 200°C environ et faire gratiner les dernières minutes.

gratin de courgettes light au curry
gratin de courgettes light au curry
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17 avril 2025 4 17 /04 /avril /2025 04:00

Encore une recette issue de mon livre de cuisine : se nourrir de plaisir, la cuisine du château.

C'est une mine d'or de recette gourmandes tout en étant bonne pour la santé.

terrine aux trois légumes

Il vous faut :

300 g de carottes

300 g de céleri rave

600 g d'épinard en branches

3 œufs

250 g de fromage blanc 20 % matière grasse 

1 yaourt gout bulgare

J'ai remplacé par 250 g de skyr

sel et poivre

 

 

Préchauffer le four 180°.

Éplucher les carottes et le céleri rave, les couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur chaque légumes séparément. 

Nettoyer et cuire les épinards en les laissant légèrement croquant.

Égoutter les légumes et les hacher séparément en ajoutant à chacun un œuf et 1/3 du skyr.

Verser la préparation de carotte dans un moule à cake, puis la préparation au céleri et terminer par la préparation aux épinards. 

Mettre le moule à cake dans un plat à four contenant 1 cm d'eau chaude. Enfourner pendant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster avec une sauce salade de votre choix.

 

terrine aux trois légumes
terrine aux trois légumes
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3 avril 2025 4 03 /04 /avril /2025 07:00

J'ai cherché une recette de wrap facile à faire que j'ai trouvé sur le net mais j'ai adapté les ingrédients pour mon fils qui mange beaucoup de protéines et peu de matière grasse et sucre, j'ai donc utilisé du skyr à la place de petits suisses et le la farine d'épeautre en remplacement de farine de blé. 

J'ai utiliser ces wraps pour l'apéritif.

wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits

Il vous faut  pour une wrap à multiplier autant que nécessaire :

60 g de skyr

50 g de farine d'épeautre

1 pincée de sel

 

Mélanger le skyr et la farine avec le sel.

Étaler très finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Faire chauffer une poêle sans matière grasse, quand elle est bien chaude mettre la pâte et laisser cuire quelques secondes.

Vous aller voir des bulles apparaitre sur la galette de pâte, il est temps de la tourner pour faire cuire l'autre face.

Laisser refroidir puis tartiner de pesto maison et répartir sur toute la surface les lamelles de poivrons confits. Rouler très serrer et couper en rondelles. A servir à l'apéritif.

wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits
wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits
wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits

 

Avec cette recette je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient"  lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

 

 

Notre marraine est Virginie du blog «ça ne sent pas un peu le brûlé là ?», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le skyr.

 

 

Voici la liste de participants pour cette 119 ronde

Liste des participant(es) et leur recette :

Liste des participant(es) et leur recette :

1. Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Gâteau au skyr et beurre de cacahuète

2. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec des Carottes rôties à l’orange – Sauce Skyr citron et menthe

3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec des Gaufres au Skyr et à la banane

4. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Pain Protéiné au Skyr, sans Farine, sans Pétrissage

5. Florence du blog Flo en Cuisine avec

6. Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec un Gâteau au skyr et pépites de chocolat

7. Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Verrines gourmandes au skyr, fraises et speculoos

8. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un Trompe l’œil œuf à la coque Skyr et coulis de mangue

9. Delphine du blog : Oh, la gourmande avec des Aiguillettes de dinde marinées au skyr et curcuma

10. Annick du blog « Au gré de mes envies » avec des Pancakes au Skyr et aux pommes

11. Mam’s du blog : Cahier de cuisine à 4 mains avec

12. Zika du blog : Cuisine Bônoise de Zika avec un Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au skyr

13. Giulia du blog : Un déjeuner en Provence avec une Portokalopita

14. Irisa du blog : Cuisine et couleurs avec une Mayonnaise super protéinée

15. Michelle du blog : Plaisirs de la maison avec un Fondant skyr, poires et chocolat

16. Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte à l’oignon et au Skyr

17. Nathalie du blog : Les Food’Amour avec des Œuf cocotte au skyr et tomates cerises

18. Mauricette du blog Momo délice avec un Moelleux au chocolat et au Skyr

19. Josette du blog La cuisine de Josette avec

20. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Pastillas aux feta, jambon et yaourt skyr

21. Vanessa du blog : Popote de petit bohnium avec Mousse de fraises au skyr

22. Silena du blog  La cuisine de Siléna avec un Gâteau au skyr, fraises et pépites de chocolat

23. Coco de Nice : Cuisine en folie avec des Moules et nouilles chinoises aux curry et au lait de coco

24. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec un skyrcake au caramel breton

25. Christine du blog Pause Nature avec des Gaufres de légumes et sauce skyr au chili

26. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec un Cheesecake au skyr et aux framboises

27. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Fondant au chocolat et au skyr

28. Corinnette du Le blog de Corinnette avec un Wrap maison ultra facile pour sportif au pesto maison et poivrons confits

29.Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec des Œufs mimosas au skyr

30. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des Madeleines au skyr façon Magdalenas

Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec du Poulet au skyr et aux champignons

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