Le blog de corinnette

J'aime proposer à l'apéritif du fait maison et c'est vrai pour les biscuits salés également.

de cette manière je sais exactement ce qu'ils contiennent et je les sale moins.

A la maison nous aimons beaucoup les tomates séchées conservées dans de l'huile c'est pratique et délicieux.

Voici donc mes biscuits

Il vous faut :

180 g de farine de blé semi complète

70 g de beurre mou

50 g de parmesan râpé

1 œuf

8 ou 10 tranches de tomates séchées

1/2 verre (à moutarde) d'eau

1 càs de thym

Poivre du moulin

Dans le bol d'un robot ou dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le thym. Poivrer. 

Ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. 

Battre l’œuf dans un bol et l'ajouter à la pâte. Ajouter également les tomates séchées coupées en petits morceaux. Mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte ferme. 

Former une boule de pâte puis un boudin de 4 cm de diamètres environ. Rouler le boudin obtenu dans du film alimentaire. Placer au congélateur pendant 20 minutes. 

Préchauffer le four à 180° C., th. 6.

Sortir le boudin de pâte du congélateur et le couper en rondelles d'1/2 cm environ.

Placer les rondelles sur une plaque couverte de papier cuisson. 

Enfourner pour 15 minutes à 180° C.

Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque avant de déguster. 

Le soleil est bien présent mais il fait encore frais et surtout on nous annonce une nouvelle semaine très pluvieuse. Alors on peut toujours faire des repas réconfortants. En voici un.

J'avais un 1/2 chou vert au frigo et envie de lentilles. Alors pourquoi ne pas les associer. 

Un classique sans doute mais je vous propose ce plat qui réchauffe.

Il vous faut : pour 2 personnes

1/2 chou vert suivant sa taille

50 g de lentilles

4 ou 5 saucisses aux herbes

1 ou 2 branches de thym

1 oignon

1 feuille de laurier

sel et poivre

Couper le chou en lanières et le rincer. Le faire blanchir et le plongeant 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Mettre les lentilles dans une casserole et verser 3 fois leur volume d'eau froide.

Éplucher l'oignon, le couper en deux ou 4 en fonction de sa taille et l'ajouter aux lentilles, ainsi que le thym et le laurier.

Ajouter le chou et les saucisses et porter le tout à ébullition puis laisser mijoter pendant 30 minutes.

Saler et poivrer et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Déguster bien chaud.

Et pour terminer voici quelques images de mon parterre de fleurs printanières. 

Photos prises hier matin.

Je ne sais pas vous mais moi j'adore cette période de l'année lorsque la nature renait. Je crois que chaque année je partage avec vous les mêmes photos. Mais je ne peux m'en lasser.

Il y a vraiment longtemps que je n'ai pas proposé de soupe sur ce blog, et pourtant nous en mangeons presque tous les soirs. Mais se sont des soupes de légumes classiques, ou déjà proposé ici.

Aujourd'hui je vous propose une soupe au brocoli car j'avais une tête de brocoli dans mon frigo qui s'ennuyait un peu.

Il vous faut :

350 g de brocoli

160 g de pommes de terre

quelques brins de persil (surgelés cet été)

1 échalote

350 g de bouillon de légumes maison

sel et poivre

huile d'olive

Éplucher une belle échalote et la mettre dans le bol du thermomix et mixer 3 à 4 sec vit 7.

Ajouter un peu d'huile d'olive et faire rissoler 3 minutes, 100° vit 3

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi que le brocoli détaillé en bouquets, le persil, le bouillon de légumes maison. Cuire 30 minutes 100¨° vit 1.

Mélanger 30 sec vit 8 et déguster bien chaud.

J'ai ajouter un trait de crème et des noisettes concassées mais c'est facultatif.

Astuce : Pour avoir toujours du bouillon de légumes, lorsque mon mari faire une grande cocotte de soupe, il retire toujours en fin de cuisson du bouillon que nous mettons au congélateur dans des pots en verre et ainsi nous en avons toujours sous la main.

Il y a très longtemps que j'avais envie de me faire un bomber.

et bien voilà c'est chose faite.

J'ai eu du mal car je n'ai pas trouvé le patron que je voulais.

J'en ai trouvé un sur internet que j'ai du modifier selon mes envies.

Puis j'ai visionné plusieurs tutos et j'ai fini par m'inspirer des deux.

Je vous donne le lien pour les deux tutos qui m'ont beaucoup aidés.

Voici le tuto N°1

et le tuto N°2

Le résultat n'ai pas à la hauteur de mes espérances, mais il est fini.

J'y vois de nombreuses imperfections, mais c'est une première.

Surtout comme je suis mal fichue, les dimensions sont très bien pour le corps mais comme j'ai les épaules très larges, je suis tout de même bien gêné dans mes mouvements et ceci malgré le fait que j'ai pris une taille au dessus.

Mon mari qui m'a aidé a choisir le tissu le trouve très bien, mais moi je ne vois que les défauts.

Il est entièrement doublé avec aucune couture apparente.

Je vous montre le tissu de plus près.

, même si on ne voit pas le petit fil doré qui fait le petit plus du tissu.

J'ai également ajouté des poches qui n'étaient pas présentent sur le patron initial.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes , classique vous me direz.

Oui mais il contient aussi de la noix de coco. J'adore

Alors quand Béa du super blog les petits plats de Béa a proposé ce gâteau j'ai mis la recette de côté et voici enfin mon gâteau pour un gouter en famille.

il vous faut :

3 œufs

100 g de sucre roux

100 g de beurre fondu 60 g d'huile de coco pour moi

10 cl de lait

150 g de farine

50 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique

3 petites pommes