quiche au saumon fumé et tomates confites

Cette quiche, je l'ai réalisé pour un repas du soir alors que nous avions acheté de l'émincé de saumon fumé sans avoir d'idée en tête.

Elle est parfaite avec une salade de mâche du jardin de mes parents.

Il vous faut :

1 fond de pâte brisé maison pour moi:

280g de farine semi complète

8 cl d'huile d'olive

11 cl d'eau

sel

garniture:

100 g d'émincé de saumon fumé

8 pétales de tomates confites

2 oeufs

lait environ 200 à 250 ml (je n'ai pas quantifié)

poivre et très peu de sel

Préchauffer le four th 180° chaleur tournante.

Commencer par faire la pâte brisée ou utiliser une pâte du commerce.

Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger 30 sec fonction épi.

Couper les émincés en morceaux ainsi que les pétales de tomates.

Les répartir sur le fond de pâte.

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et le sel et poivre.

Glisser au four chaud pendant environ 30 à 35 minutes.

Déguster chaud, tiède ou froid comme vous voulez avec une petite salade.

Comments

[Michèle]

Voilà qui ferait mon régal!

[corinnette]

super
merci et bonne fin de journée

[Jackie]

Oh oui avec une petite salade comme présenté, un vrai délice.é Belle sjournée

[corinnette]

merci bonne journée

[irisa]

les quiches du soir , un plaisir assuré, ça régale tout le monde , je prends note de ta pâte brisée, je fais la mienne de façon si traditionnelle !

[corinnette]

merci oui c'est toujours un succès, avec de l'huile d'olive c'est mieux pour la santé que le beurre
bonne journée

[Mam's]

C'est toujours bien apprécié une quiche, celle ci est bien gourmande.
Bizzz.

[corinnette]

merci oui on aime bien en repas du soir avec une salade

[thithoad]

une quiche comme je les aime!!
bonne journée

[corinnette]

comme je te comprends
merci et bonne soirée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Moi aussi j'ai toujours des chutes de saumon ou de truite fumée dans le congélateur.
Quiche au saumon fumé et salade, quel délicieux dîner en perspective je m'en régale aussi.
Bonne journée à toi Corinette. Bizh !!

[corinnette]

merci oui c'est bien pratique pour ce régaler le soir
bonne soirée

[floencuisine]

idéal pour un soir apres le sport avec une bonne salade

[corinnette]

tout à fait
bonne journée

[Les petits plats de Béa]

Aujourd'hui je passe mon tour. Je n'aime pas le saumon fumé cuit ou alors il faut le remplacer par du frais. Belle journée à toi

[corinnette]

tu peux le remplacer si tu veux j e comprends
bonne journée

[amélie]

C'est toujours bon un repas quiche/salade
belle journée
bises

[corinnette]

merci oui nous les apprécions
bonne journée