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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 mai 2024 2 14 /05 /mai /2024 04:00

C'est sur le blog de Sothis la gourmandise est un joli défaut que j'ai trouvé cette recette très printanière.

J'ai un très joli pied de rhubarbe, de la menthe et de la verveine dans mon jardin et des invités à régaler.

Une recette simple et légère pour terminer un repas.

soupe rhubarbe et fraises

Il vous faut : pour 4 personnes

4 belles tiges de rhubarbe

12 fraises

10 feuilles de menthe

10 feuilles de verveine

100g de cassonade

500 ml d'eau

 

Retirer les extrémités des tiges de rhubarbe ainsi que la peau et les couper en morceaux de 1.5cm d'épaisseur.

Dans une casserole porter l'eau et la cassonade à ébullition, mélanger pour bien dissoudre cette dernière puis incorporer les feuilles de menthe et de verveine.  Ajouter ensuite les morceaux de rhubarbe dans le sirop, baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. 

Équeuter et couper les fraises en 2 et les incorporer dans la soupe 1 minute avant la fin de la cuisson.

Laisser refroidir.

Servir la soupe froide ou tiède accompagnée de biscuits ou pas.

soupe rhubarbe et fraises
soupe rhubarbe et fraises
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30 avril 2024 2 30 /04 /avril /2024 04:00

De belles fraises achetées au marché et une envie de dessert simple et sans sucre pour mon fils.

compote de fraises au thermomix

Il vous faut :

300 g de fraises

vous pouvez ajouter une cuillère de sucre vanillé si vous voulez.

 

Laver et équeuter les fraises, les mettre dans le bol du thermomix.

Cuire 4.5 minutes 100° vitesse 1.

Mixer 8 secondes vitesse 4. Cette étape est facultative mais je n'aime pas les morceaux.

Laisser refroidir et déguster.

Vous pouvez ajouter une cuillère de sucre vanillé si vous voulez, nous nous l'avons mangé nature sauf mon mari.

compote de fraises au thermomix
compote de fraises au thermomix

la lumière est moche prise pourtant dimanche mais le temps était très très gris et pluvieux.

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