spéculoos maison

J'ai trouvé cette recette sur le blog le labo de maman d’Émilie,

et j'ai tout de suite eu envie de la tester car j'adore les spéculoos.

Ils ne sont pas rectangulaires mais ronds, ceci n'enlève en rien leur goût.

Il vous faut :

100 g de beurre

100 g de sucre roux

1 œuf

10 ml de lait

200 g de farine

10 g de cannelle en poudre

1 pincée de sel

6 g de levure chimique

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre et le sucre puis programmer Vitesse 6 pendant 2 minutes

Racler les parois

Ajouter l’œuf, la farine, la levure, la pincée de sel, le lait et la cannelle

Monter progressivement la vitesse de V4 à V6 pour qu'une boule homogène se forme

Faire un boudin avec la pâte et la filmer

Réserver 1h au congélateur

Préchauffer le four à 180°C

Avec un couteau bien tranchant (attention pas en céramique), couper des tranches de 3mm

Déposer ces disques sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ (cuisson en fonction des fours)

Laisser refroidir sur une grille

Se conserve dans une boite en fer

Comments

[Le labo de maman]

Ils sont superbes ! Merci de ton retour, je te pique une petite photo pour mettre sur mon blog. Bisous

[corinnette]

avec plaisir merci à toi pour cette belle recette
bises

[gidelle]

ça il va falloir que je teste!

[corinnette]

j'ai hâte de voir si tu as aimé

[Alaro Vallca]

ohhh les jolis biscuits ! je t'en pique un c'est juste pour gouter ! merci du partage ^_^

[corinnette]

mais avec plaisir
bonne soirée

[kekeli]

Je n'ai jamais fait de spéculoos, je mets ta recette de côté !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bon samedi
bises

[willycat]

ça a l'air délicieux, il y a de la pâte à tartiner aussi

[corinnette]

merci la pâte à tartiner maison est ici http://atelierdecorinnette.over-blog.com/article-pate-a-tartiner-au-thermomix-110026705.html

[sotis]

j'adoooore ces petits biscuits!!! bisous

[corinnette]

comme je te comprends
bises et merci

[regine]

désolée je n ai pas de robot

[corinnette]

à la mais c'est aussi possible
bonne soirée

[Jackie]

Le fait maison c'est tellement meilleur. bises

[corinnette]

merci oui je suis d'accord
bises

[Une Petite Faim]

coucou il n'y a rien de meilleur que le fait maison, bisous

[corinnette]

en effet je confirme
merci bises

[La cuisine de poupoule]

Trop bon les speculoos maisons
Bonne journée bisous

[corinnette]

je confirme
merci bises

[Carmen]

Peu importe la forme c'est le goût qui compte, j'en ai fait au début de mon blog et je les préfère à ceux achetés.Bises

[corinnette]

oui tu as raison la forme importe peu si c'est bon
merci bises

[Yolande]

je t'en chipe au passage.. j'adooore les speculoos.. fait maison, ils doivent être délicieux !!
bizzzzoooo

[corinnette]

merci je vois que tu es aussi gourmande que moi
bises

[amelie1976]

Bien beaux ces biscuits!
bisous belle journée

[corinnette]

merci bises et belle soirée

[LespetitsplatsdeBéa]

Le speculoos est le biscuit emblème de ma région pas un café sans dans tous les bistrots et je t'avouerai que je n'en ai jamais fait il faut vraiment que j'y remédie. J'aime bien cette forme ronde qui accentue le fait maison bisoys

[corinnette]

merci oui j'avoue qu'ils n'ont pas la forme réglementaire mais ils sont bons avec un café ou un thé.
bises

[Nicole Passions]

Voilà de quoi bien commencer la journée. Je t'en chipe un pour mon petit déjeuner. Bon jeudi Corinnette. Bisous

[corinnette]

mais avec plaisir
merci bises et bonne journée