poelée de légumes et saucisses façon paella

Cette idée m'est venue un soir ou l'orage grondait.

J'avais envie de soleil dans mon assiette.

Et je dois dire qu'avec ce week-end pluvieux cette recette est d'actualité.

Il vous faut :

1 petite courgette

1 petite aubergine

1 tomate

1/4 de poivron rouge

1 oignon

1 gousse d'ail

huile d'olive

4 saucisses

200g de riz à paella

1 sachet d'épice à paella

Éplucher et couper les légumes en gros dés.

Éplucher et ciseler l'oignon et la gousse d'ail.

Dans une grande poêle faire revenir de l'huile d'olive et mettre l'oignon et l'ail puis ajouter les légumes.

Verser le riz, les épices et 200 ml d'eau environ.

Laisser mijoter doucement à couvert pendant 10 minutes.

Couper les saucisses en tronçons et les mettre dans la poêle.

J'ai coupé facilement mes saucisses car elles étaient surgelées.

Laisser cuire environ 30 minutes, vérifier la cuisson du riz et des légumes.

Nous nous sommes régalé.

Comments

[une-petite-faim]

coucou voilà une poêlée de légumes comme on les aimes à la maison, bisous

[corinnette]

je vous comprends
merci et bonne soirée

[gridelle]

ça c'st le genre de plat qui me fait saliver! simple et bon!

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

Une délicieuse poêlée complète . Belle journée

[corinnette]

merci bon lundi

[Carmen]

J'adore les poêlées de légumes, et avec ta version en paella, aucun doute que je me régalerais!!!!

[corinnette]

merci oui moi aussi c'est souvent de cette manière en poêlée que nous dégustons les légumes
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Un bon plat pour se remonter le moral. 😉🌅🔆🔆🌦️

[corinnette]

merci oui dur dur nous en sommes au début de notre deuxième et dernière semaine de congés et c'est pas top.
bon dimanche