Je les ai réalisés pour l'apéritif du repas de Noël.
Les convives les ont apprécié cependant je vous conseille de mettre plus de tomates confites car on les sent à peine.
Il vous faut :
250 ml de lait
1 œuf
1 jaune d’œuf
sel poivre
25 g de beurre
50 g de farine
5 ou 6 pétales de tomates confites
Dans une casserole faire fondre le beurre dans le lait, faire bouillir et réserver.
Mélanger l’œuf, le jaune d’œuf et la farine.
Verser le mélange lait beurre sur le mélange précédant. Assaisonner.
Puis ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux.
Mettre au réfrigérateur toute la nuit ou la journée.
Remplir les moules à cannelés au 3/4.
Cuire dans le four à 200° pendant environ 30 minutes.