quiche à la poelée de courgettes tomates

C'est le genre de quiche que je fais souvent avec des restes de ratatouille ou de poelée de courgettes tomates oignons.

Je viens de me rendre compte que je ne l'ai jamais publié.

Elle n'est pas extraordinaire mais je l'aime beaucoup l'été quand les courgettes sont présentent quotidiennement car elles produisent à foison dans le potager.

Il vous faut :

1 fond de pâte brisée sans beurre maison

un beau reste de poêlée de courgettes tomates et oignons

75 g de lardons de volaille

2 œufs

lait (je mets au pif)

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°

Commencer par faire la pâte brisée.

Beurrer et fariner un moule à tarte en céramique et mettre la pâte.

Disposer la poêlée de légumes, répartir les lardons de volaille.

Dans un bol battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre et verser sur les légumes.

Mettre cuire à four chaud pendant environ 30 minutes selon votre four.

Déguster chaud, tiède ou froid avec une salade.

Comments

[Michèle]

Je verrais bien cette jolie quiche sur ma table ce soir!

[corinnette]

c'est super bon nous on adore
bonne soirée

[Lescreasdemumu]

Ça a l’air très bon et merci pour la recette !!! À bientôt

[corinnette]

avec plaisir
merci pour la visite
bonne soirée

[betty]

vla mon dinée merciiiiiiii corinette , bizzzzzzzzzzzz

[corinnette]

super j'espère que tu aimeras
bonne soirée

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci belle journée à toi aussi

[marc et sylvie]

Je ne peux pas résister à une si belle quiche. Bisous.

[corinnette]

merci c'est gentil
bonne soirée

[irisa]

Les tartes salées de légumes sont un vrai bonheur, quelle que soit la saison, il faut bien avouer que celles qui contiennent des tomates sont mes préférées

[corinnette]

je suis d'accord avec toi
merci et bonne soirée

[Minimirabelle]

Ah je valide amplement ! En plus, ça permet de faire manger des légumes aux plus réfractaires !

[corinnette]

oui je confirme quand mes enfants étaient petits c'était pratique; maintenant c'ets juste pour le plaisir et ne rien gaspiller
bonne journée

[kekeli]

On a toutes nos recettes fétiches et elles sont généralement très bonnes !
Je te souhaite une bonne semaine. Bises

[corinnette]

oui c'est vrai, elles sont simples et bonnes
merci
bon lundi