Je vous propose un petit plat estival avec les haricots verts du jardin.
Il vous faut pour 2 personnes :
300 g d'aiguillettes de poulet
1 grosse poignée de haricots verts
1 grosse gousse d'ail
1 càc de curry
5 càs de crème
sel et poivre
huile
Équeuter les haricots verts et les faire cuire à la vapeur à la cocotte minute ou à l'eau comme vous voulez. Moi je préfère à la vapeur pendant 5 minutes quand la soupape chuchote.
Dans une poêle, mettre chauffer un peu d'huile, 4 huiles pour moi, mettre cuire et légèrement dorer les aiguillettes de poulets, ajouter l'ail ciselé, le sel, poivre et curry.
Poursuivre la cuisson puis ajouter les haricots verts, mettre la crème et laisser cuire encore 3 ou 4 minutes.
Servir avec un peu de riz.