salade de champignons de Paris

J'ai réalisé cette petite salade pour accompagner des croissants fourrés au pesto que je vous propose très prochainement.

cette salade est parfaite avec cette canicule qui sévit chez moi depuis une bonne semaine.

Il vous faut pour 2 personnes

200g de champignons de Paris frais

1 tomate

1 gousse d'ail

un petit bouquet de persil

sel et poivre

1/2 jus de citron

1/2 càs de vinaigre de cidre

4 càs d'huile d'olive

Laver, éplucher ou pas les champignons et les couper en lamelles.

Laver et couper la tomate en petits morceaux.

éplucher et ciseler la gousse d'ail ainsi que le persil.

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer puis

ajouter l'ail et le persil.

Verser cette sauce sur les champignons et laisser au frais jusqu'au moment de servir.

Comments

[kekeli]

Bien frais cela doit être un délice !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

[corinnette]

merci oui nous avons apprécié
bonne journée

[betty]

bravooooooooo c est une tres belle idée , bizzzzzzz

[corinnette]

merci bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

J'aime aussi servir les champignons crus en carpaccio c'est très bon leur saveur est bien présente. Bon dimanche

[corinnette]

oui c'est très bon et avec la canicule qui sévit chez moi depuis plusieurs jours voire semaines
j'ai du mal à cuisiner.
Bon dimanche

[Mauricette]

Cette recette donne envie,

[corinnette]

merci
bon dimanche