Avec la canicule que nous avons eu il nous fallait trouver des manières de manger sans avoir trop chaud en cuisine.
Il vous faut pour 2 personnes
1 courgette
1 aubergine
fleur de sel
huile d'olive
herbes de Provence
1 gousse d'ail
Laver, éplucher ou pas les légumes et les couper en rondelles assez fines (environ 3 millimètres)
Pour les courgettes, ajouter de l'huile d'olive et des herbes de Provence et laisser mariner 2 heures environ.
Pour rondelles d'aubergine ajouter aussi un peu d'huile d'olive et ajouter un peu de fleur de sel et l'ail ciseler. Et laisser mariner également.
Faire chauffer la plancha et faire cuire doucement pendant
Je les ai servit avec du gigot mariné cuit au BBQ également