confiture de mirabelles et rhubarbe

Je poursuis mes confitures à base de mirabelles.

Cette fois ci je les ai associées à de la rhubarbe.

Il vous faut:

600 g de mirabelles dénoyautées

450 g de rhubarbe (5 tiges)

le jus d'1/2 citron

600g de sucre à confiture

Laver et dénoyauter les mirabelles, laver et éplucher les tiges de rhubarbe

et les mettre dans le bol du thermomix,

puis ajouter le sucre à confiture et mixer 10 sec vit 4.

Puis faire cuire 10 min varoma fonction mijotage, enlever le gobelet et bien penser de poser le panier cuisson sur l'orifice afin d'éviter les éclaboussures

Puis à la sonnerie remettre 7 min 100° vit 1 et mixer 10 sec vit 5 et verser dans des pots ébouillantés.

Cette association fonctionne à merveille, l'acidité de la rhubarbe est contrebalancée par le sucre de la mirabelle.

Comments

[Minimirabelle]

Mirabelle et rhubarbe, ça c'est une chouette association ! Bon week end !

[corinnette]

merci oui j'ai vraiment apprécié
bonne journée

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bon samedi

[kekeli]

Elle doit être bonne ta confiture !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

oui je te confirme
merci et bonne journée

[betty]

tu a beaucoup de courage avec cette chaleur , bravooooooooooo , bizzzzzzzzzz

[corinnette]

merci mais je ne pouvais pas les laisser s'abimer et c'était au début de la canicule j'avoue que ces jours ça aurait été difficile
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Ah une association que je n'ai pas encore faite. Je suis convaincue par ta conclusion. Bonne journée

[corinnette]

merci oui moi j'adore en tout cas
bonne soirée

[amélie1976]

Belle association
bises belle journée

[corinnette]

merci bonne journée à toi