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Et voici comment j'ai utilisé mon beurre de sauge
J'ai trouvé la recette sur le blog de petite toque
il vous faut (pour 2 personnes)
2 filets de saumon
1 courgette
5 ou 6 carottes nouvelles
sel & poivre
1 càs de beurre de sauge par papillote
Mettre chaque filet de saumon dans une papillote en silicone, ou dans du papier cuisson si vous n'en avez pas.
Éplucher et couper carottes et les courgettes en julienne et les disposer sur les filets, ajouter le beurre de sauge par dessus et terminer avec du sel et du poivre.
Mettre au four th 180° pendant environ 25 à 30 min selon votre four.