sauce au poivre vert au thermomix

Une sauce délicieuse pour accompagner les magrets de canard

que j'adore

J'ai donc eu envie de la partager avec vous

il vous faut:

1 échalote

10 g de beurre

1 c. à soupe de cognac ou de l'armagnac

100 g de fond de veau reconstitué

1 c. à café bombée de poivre vert en grain

50 g de crème fraîche liquide

sel

Mixer l'échalote 5sec/vit5.

Ajouter le beurre 3mn/100°/ mijotage

Ajouter le Cognac 3mn/100°/mijotage

Ajouter le poivre concassé et le fond de veau 7mn/100°/mijotage

Crémer selon votre gout, saler et mélanger 5sec/vit3

Voilà c'est prêt, il suffit de napper vos magrets de canard rosés et déguster avec une belle purée de pomme de terre ou de céleri par exemple.

Comments

[Maiwenn]

Nous aussi on adore le magret, une recette de plus dans mes favoris !

[corinnette]

super
merci

[Messergaster]

il faut dire que ça donne envie de goûter ! très alléchant tout ça :)

[corinnette]

merci

[EmilieRD]

Excellente cette sauce.. sur n'importe quelle viande elle est parfaite!

[corinnette]

oui en effet
merci

[nicole passions]

voilà une très jolie sauce...Bisousssssssssssss

[corinnette]

merci bises

[Mely]

Une bonne sauce !
Bises et bon samedi !

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[gridelle]

ce genre de petite sauce est toute à mon gout!

[corinnette]

merci
bonne journée

[jackie]

Le genre de sauce que l'on apprécie à la maison. Bisous

[corinnette]

je comprends nous aussi
bises

[Carmencita]

une sauce qu'on adore aussi à la maison, je crois que c'est une de mes préférée, bises

[corinnette]

oui moi aussi j'aime beaucoup
bises et bonne soirée

[Cécile CC]

J'adore la sauce poivre vert, je la mangerai à la petite cuillère, bon jeudi.

[corinnette]

je te comprends
bises

[sotis]

hummm avec une viande rouge j'adore ça!!!! bisous

[corinnette]

moi aussi
bises

[samar]

une belle sauce qui accompagnera bien mon roti de filet mignon aussi
grosse bise ma belle

[corinnette]

oui aussi c'est bon avec beaucoup de viande
bises et bonne soirée

[Christelle Robin]

J'aime beaucoup cette sauce pour accompagner mes viandes.
Bonne journée
bises

[corinnette]

oui moi aussi mais je n'avais encore jamais essayé au thermomix et c'est top
bises et bonne soirée

[Betty]

Hum j'adore ce genre de sauce, simplement sur des pommes de terre à la vapeur.

[corinnette]

oui c'est super aussi
bonne soirée

[lapopotte@lolo]

hum, belle sauce bien parfumée !

[corinnette]

merci

[amélie]

Merci pour la recette.
belle journée
biz

[corinnette]

avec plaisir
bises