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l'été arrive et voici venu le temps des salades en tout genre
je vous propose une sauce de salade bien relevée
qui se marie parfaitement avec les carottes râpées
il vous faut
1 échalote
1 càs de moutarde forte
1càs de vinaigre de cidre
4 càs d'huile d'olive
quelques brins de ciboulette
sel et poivre
2 ou 3 belles carottes
quelques pois chiches en boite
des dés de canard
Éplucher l'échalote et la mettre dans le bol, programmer 5 sec vit 5
Ajouter la moutarde, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre ainsi que les brins de ciboulette et mixer 15 sec vit 4.