Top articles

• sablés de gaudes

  24 octobre 2021 ( #biscuits )

  La farine de gaudes ou de maïs est Bressane donc de ma région. Oui j'habite à côté de Bourg en Bresse. Vous avez tous entendu parlé de l'église de Brou monument préféré des français, avec son monastère et ces magnifiques cloitres. Et de temps en temps...

• Boudin blanc et son chutney de pommes en aumonière

  15 décembre 2019 ( #entrées )

  Je vous propose une petite entrée festive, que j'ai réalisé l'année dernière pour le nouvel an. Comme je n'avais pas eu le temps de faire des photos, la voici aujourd'hui pour vous donnez des idées à l'approche des fêtes. Photos vites faites mais pas...

• sauté de veau au curry et légumes

  14 mai 2019 ( #plat viande )

  J'adore le sauté de veau, le lait de coco et le curry. Donc c'est tout naturellement que j'ai associé les deux il vous faut: 1 kilo de sauté de veau 450g de carottes 2 courgettes 1 gros oignon 1 petit pot de coulis de tomates ( ou 2 tomates) 4 gousses...

• truite rose et crozets aux asperges

  02 mai 2021 ( #plat poisson )

  Ma filleule m'avait rapporté des crozets à la fin de ces études à Chambéry. Le paquet attendait sagement que je trouve une idée originale pour les cuisiner. Et puis un samedi matin, je trouve de jolies petites asperges vertes au marcher celui là même...

• flan printanier aux fanes de radis

  18 avril 2019 ( #entrées )

  C'est la deuxième version de flan de fanes de radis que je vous propose sur ce blog. Lorsque arrive le printemps et ces petits radis tous roses, je file chez mon maraicher bio et j'en achète pour croquer comme ça, le soir avec une salade ou avec un verre...

• gâteau tatin aux oranges

  29 mars 2016 ( #gâteaux )

  lorsque j'ai vu ce gâteau j'ai tout de suite eu envie de le tester Je l'ai trouvé sur le blog les folies de Christalie mais j'y ai apporté quelques modifications Tout d'abord je l'ai adapté à mon thermomix et puis quand j'ai vu les proportions de beurre...

• macarons mousse de foie gras de canard

  18 décembre 2018 ( #apéritif )

  Les macarons sucré salé j'adore mais je dois dire que cela ne fait pas l'unanimité dans la famille cependant comme j'aime beaucoup de temps en temps je me fais plaisir et je vous les propose pour les fêtes de fin d'année il vous faut pour les coques (80...

• gratin d'endives au jambon

  09 février 2021 ( #plats quotidiens )

  C'est un classique et une recette simple me direz vous et vous avez raison. Mais c'est une recette que je ne faisait plus depuis des années car je trouvais qu'elles rendaient trop d'eau et qu'elles étaient amères. Jusqu'au jour ou j'ai entendu à la radio...

• moelleux aux pêches de vignes

  20 septembre 2015 ( #gâteaux )

  Cette année mon pêché croule sous les nombreuses pêches Oui mais pas n'importe quelles pêches , se sont des pêches de vignes. Je ne voulais pas faire de confitures car je suis la seule à en manger j'ai fait beaucoup de compote pour mes fils (mis en pots...

• tajine de petits pois et fonds d'artichaut

  18 avril 2021 ( #accompagnement )

  En fin d'hiver début de printemps je maque souvent d'idée pour cuisiner les légumes. Marre des légumes d'hiver et pas encore beaucoup de légumes printemps. Alors j'ai toujours des légumes surgelés dans mon congélateur. J'avais donc des petits pois et...

• Choux à la mousse de petits pois

  01 juin 2017 ( #apéritif )

  Malgré la chaleur caniculaire d'été c'est une assiette apéritive printanière que j'ai proposé dimanche en famille. Cette recette je l'ai trouvé sur le livre Végétales et gourmandes de thermomix il vous faut pour la mousse de petits pois 300g d'eau 10...

• table de Noël en rouge et blanc

  24 décembre 2015 ( #déco table )

  Il y a quelques temps j'ai participé à un jeu chez Nicole du blog Nicolepassions et quelle ne fut pas ma surprise à mon retour de voyage j'étais l'heureuse gagnante avec deux autres blogueuses au jeu-concours MESA BELLA pour gagner un lot "surprise" de...

• bâtonnets moelleux amandes et noisettes

  21 décembre 2017 ( #biscuits )

  J'avais des blancs d’œufs à utiliser et Noël approche alors il me faut trouver de nouvelles idées pour faire de jolis petits biscuits à offrir J'ai trouver ceux ci sur le blog chocolat à tous les étages Et je dois dire qu'ils sont délicieux il vous faut...

• cake à la farine de châtaignes et bananes

  13 avril 2021 ( #gâteaux )

  Je ne suis pas fan de bananes en pâtisserie, oui mais voilà j'avais des bananes trop trop mûres, alors pour ne pas gâcher j'ai décidé d'en faire un cake. Comme j'aime la farine de châtaigne, je me suis dit que ça pouvait peut-être parfumer mon cake et...

• Petites bouchées aux lardons et comté au thermomix ou pas

  18 mai 2017 ( #apéritif )

  Cette recette je l'ai vu chez Christelle du blog la cuisine de Poupoule puis chez Laurence du blog la popotte à Lolo Je me suis dis il faut absolument l'essayer, car j'adore faire de nouvelles petites friandises pour nos apéritifs en famille ou entre...

• gâteau au fromage blanc framboises et rhubarbe

  23 juin 2024 ( #gâteaux, #framboises, #rhubarbe, #desserts, #fromage blanc )

  C'est une recette que j'ai trouvé chez Lauren du blog Lolo et sa tambouille. Elle m'a tout de suite plu car j'ai dans mon jardin de la rhubarbe et des framboises. J'ai légèrement changé les proportions des fruits il vous faut : 600 g de fromage blanc...

• gratin poireaux pommes de terre au reblochon

  25 février 2021 ( #accompagnement )

  Envie de réconfort mais pas trop riche tout de même ce gratin est pour vous. Cette idée m'ai venue un jour en rentrant de ma marche nordique, il faisait -2°. J'ai vu mes deux poireaux qui attendaient dans la caisse de légumes et j'avais acheté du reblochon...

• poêlée carottes, patates douces, champignons et épinards

  23 avril 2024 ( #accompagnement, #carottes, #patate douce, #champignons de Paris, #épinards )

  Voilà tout est dans le titre ou presque. Au self la semaine dernière nous avons eu une poêlée aux carottes, patates douces, épinard et champignons. Je l'ai bien appréciée alors j'ai eu envie de la refaire à la maison. Il vous faut : 1 patate douce soit...

• purée courgettes pommes de terre

  22 octobre 2019 ( #accompagnement )

  J'ai cette année encore une belle production de courgettes aussi comme nous en mangeons presque tous les jours il faut varier les plaisirs aussi j'avais envie d'une belle purée légère pour accompagner des petites saucisses. Mais les purée de courgettes...

• salade de betteraves et haricots en grains

  07 octobre 2021 ( #entrées )

  Lorsque j'ai vu cette recette chez Béa du super blog les petits plats de Béa, j'ai tout de suite su que j'allais réaliser cette salade car j'ai planté chez mes parents des graines de haricots en grains anciens, des haricots en grains nains P. vulgaris...

• courges façon mini pizzas au pesto

  27 avril 2021 ( #entrées )

  C'est la fin de saison pour ces cucurbitacées, on a envie de passer aux légumes de printemps, mais cette recette est hors de saison. J'avais déjà fait ce genre de "pizza" avec des tranches de butternut; Lorsque mes parents m'ont donné une courge de Nice,...

• Top 5 du mois d'octobre 2016

  03 novembre 2016 ( #top 5 du mois )

  L'automne est là et il est temps de vous présenter le top 5 du mois d'octobre un top bien de saison En première position nous retrouvons la purée de pâtisson au thermomix En deuxième position La purée de navet au thermomix En troisième position l'indétrônable...

• cake citron mascarpone

  25 octobre 2020 ( #gâteaux )

  J'avais demandé à mon mari de m'acheter du mascarpone mais avec cette crise, les rayons sont dévalisés. Il m'a trouvé un pot de 500 g alors j'ai chercher comment l'utiliser Nous avions envie d'un gâteau pour le petit déjeuner, j'ai proposé chocolat ou...

• pancake léger au fromage blanc

  27 mai 2021 ( #boulangerie & viennoiserie )

  Un samedi après midi pluvieux, j'ai eu envie de pancake avec mon thé pour me réconforter. J'ai trouver cette recette sans scrupule chez Annyvonne du joli blog les délices de Thithoad Je n'ai rien changé à la recette je l'ai juste adapté au thermomix....

• houmous de haricots en grains frais

  31 août 2021 ( #apéritif )

  Cette année je n'avais plus de place dans mon jardin pour semer mes haricots en grains, variété très ancienne qui se donne de passionnés en passionnés de jardin. Aussi je les ai mis en pension chez mes parents, et samedi dernier je suis allé les récolter....

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