Une petite envie de gâteau au chocolat et me voici en route pour trouver une petite douceur à faire pour emmener pour le gouter chez mes parents.
Cette recette je l'ai prise sur le site espace recette de thermomix.
Bon mon mari n'a pas aimé mais moi j'ai adoré.
Il vous faut :
125g beurre fondu
70g farine
4 œufs
500ml lait tiède
150g sucre
45g cacao non sucré
Bien préparer les quantités exactes des différents ingrédients avant de commencer.
Faire fondre le beurre pour qu’il refroidisse légèrement, chauffer le lait pour qu’il soit tiède
Préchauffer le four a 150°c
Insérer le fouet dans le bol du thermomix, fouetter les blancs vit3.5 jusqu’à ce qu’ils soient ferme environ 4mn puis les réserver dans un autre récipient.
Nettoyer le bol ou en prendre un deuxième si vous avez.
Mettre le fouet dans le bol, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre 2mn/vit3
Programmer 3mn/37°c/vit3 et incorporé le beurre, puis la farine et le cacao et enfin le lait par l’ouverture
Programmer 5mn/vit1 et incorporer les blancs montés petit à petit par l’ouverture du bol.
Mettre la préparation dans un moule et cuire 55mn
A la fin de la cuisson, le sortir (le milieu est tremblant) et mettre au minimum 4h au frigo avant de démouler.