Le blog de corinnette

Je vous propose un bon plat dominical.

J'aime cuisiner le rôti de veau en cocotte.

J'ai trouvé une recette chez Edda du blog un déjeuner de soleil qui utilise et la cocotte et le four.

Alors j'ai essayé mais je l'ai un peu adapté en fonction de nos gouts.

Il vous faut :

Le soir j'aime faire des quiches pour le repas.

Alors en rentrant du travail, je regarde dans mon frigo et mes placards et voilà un repas facile et rapide

Il faut

1 fond de pâte feuilletée ou brisé du commerce ou maison

200 g de champignons de Paris en boite

2 œufs

80 g de fromage ail et fines herbes

lait

comté râpé

Préchauffer le four th 180°

Faire votre pâte.

Égoutter les champignons, les répartir sur le fond de pâte.

Dans un saladier battre les œufs ajouter le fromage ail et fines herbes et ajouter du lait.

Verser la préparation sur les champignons et recouvrir de comté râpé.

Mettre à four chaud pendant 30 minutes environ.

Aujourd'hui je vous propose un gratin simple, rapide et sympa aux saveurs de ma région.

Ce petit plat est né un jour en rentrant de ma matinée de marche nordique, je devais aller travailler pour 13h30 et n'avais pas pu anticiper mon repas.

Un petit tour dans mon congélateur puis réfrigérateur et voilà.

Je me suis inspiré d'une recette du site l'espace recette thermomix.

Il vous faut

300g de cocktail de fruits de mer surgelé

2 blancs de poireaux

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

2 càs de crème épaisse

40 g de domaine de Bresse (bleu crémeux)

du gruyère râpé

Éplucher et couper l’oignon en 2, le mettre dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 5.

Couper les poireau en rondelles, les mettre dans le bol du thermomix.

Ajouter l’huile d’olives et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur 100° à la vitesse 1.

Préchauffer le four sur 200°C.

Ajouter la crème épaisse et le domaine de Bresse coupé en morceaux dans le bol.

Mettre les fruits de mer dans le panier du thermomix. Mettre le panier dans le bol et programmer 10 minutes sur 100° à la vitesse 1, en fonction sens inverse.

Mettre les fruits de mer dans un plat à gratin, verser la sauce dessus.

Ajouter du gruyère.

Placer le plat à gratin au four, pendant 10 minutes à 200°C

Ces petits biscuits trop bons je les ai trouvé

chez Nicole du très joli blog Nicole passion

Une soudaine envie de petits biscuits, alors je fouille dans mes recettes à tester et comme ils sont au citron, j'étais sure qu'ils allaient me plaire.

Alors je file cueillir un citron sur mon citronnier et me voici en cuisine. 

Il vous faut :

100 gr de beurre mou

1 œuf

4 cl de jus de citron de Menton

1 zeste de citron non traité

125 gr de sucre

300 gr de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel

60 gr de sucre glace

60 gr de sucre

 Mettre le beurre mou dans un saladier. Ajouter le sucre.

Zester le citron avec une râpe. Ajouter ce zeste au beurre en mélangeant bien.

Incorporer l’œuf entier et mélanger le tout.

Presser le citron et ajouter 4 cl au mélange précédent.

Ajouter la farine et la levure ainsi que le sel à la préparation.

Former une boule avec vos doigts et réserver au frais pendant environ 30 minutes.

Au bout de ce temps, former de petites boules de la taille d'une grosse noix.

Passer chaque boule dans le sucre puis dans le sucre glace.

Poser les boules sur une plaque de cuisson et les aplatir légèrement.

Réserver 10 minutes au frais puis enfourner durant 16 minutes à four préchauffé 170°.

Les biscuits doivent rester blonds.

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Ils sont trop trop bons, nous avons adoré

J'ai vu ce modèle sur pinterest et j'ai tout de suite eu envie de le réaliser.

Et comme c'était peu de temps avant noël, j'en ai fait quatre, une pour moi et une pour chacune de mes belles sœurs.

Il vous faut : pour une écharpe

30 cm x 140 de cotonnade colorée minky

30 cm x 140 de polaire coordonnée

1 bouton

6 cm d'élastique fin

fil

Je vous mets le lien du tuto que j'ai trouvé sur pinterest pour les réaliser.

https://commeunepetiteenvie.com/2019/11/12/lecharpe-col-le-tuto/

C'est simple à réaliser, bon j'ai changé un peu le procédé puisse que je n'ai pas mis de triangle en simili.

Et surtout c'est tout doux

J'en ai fait deux rouges et blanches

Et deux bleues et jaunes

J'ai choisi une bleue et jaune pour moi.