tarte au chou rouge et merguez

Si vous me suivez vous savez que le soir j'aime faire des tartes salées en tout genre à déguster avec une salade.

Cette recette est née car il me restait un demi chou rouge au fond du bac à légumes qu'il fallait absolument cuisiner sous peine de gâché.

Il vous faut :

1 fond de pâte feuilletée (une brisée convient également)

1/2 chou rouge moyen

1 grosse échalote

1 cube de bouillon de légumes

huile d'olive

3 grandes merguez ou 6 petites

Faire braiser le chou rouge au thermomix pour moi.

Éplucher et ciseler l'échalote la mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit 5, ajouter 1 càs d'huile d'olive et programmer 5 min 100° vit 2.

Pendant ce temps émincer le chou rouge puis l'ajouter dans le bol avec le bouillon cube et 200 ml d'eau.

Programmer 40 min 100° vit 2.

Laisser refroidir quelques heures, une nuit pour moi.

Sur le fond de pâte répartir le choux rouge cuit puis disposer les merguez et faire cuire à four chaud pendant environ 25 à 30 min.

Comments

[samar]

une bonne idee d'utiliser du chou rouge bien originale cette tarte
bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[gidelle]

je trouve l'idée plutôt sympa!

[corinnette]

merci

[kekeli]

Je n'aurais pas pensé à faire une tarte au chou, mais pourquoi pas, ça doit être bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci oui ça change un peu
bonne journée

[Yolande]

très très sympa ta tarte !! miammm

[corinnette]

merci bonne soirée

[Nicole Passions]

Tres original cette recette avec 2 beaux ingredients...belle journee à toi

[corinnette]

merci oui j'aime les choses simples
bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Originale et bien gourmande, j'adore cette tarte. Bisous.

[corinnette]

merci bonne soirée

[les petits platsdeBéa]

C'est une composition très originale vous avez du vous régaler bisous

[corinnette]

merci oui nous avons apprécié
bonne soirée

[Jackie]

Une idée originale. Bises et belle journée

[corinnette]

merci bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Une belle idée de tarte qui change
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[thithoad]

une bonne idée pour cuisiner le chou
bonne journée

[corinnette]

merci bonne soirée