et oui une recette basique que je n'avais pas encore testé et pourtant rien de plus simple et pratique
cette recette je la dois à Minoux du blog THERMOMINOUX mon aminaute et collègue
j'ai simplement fait un copié/collé car tout y est
il vous faut
3 têtes de gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
5 g de jus de citron
10 g d'eau
éplucher les têtes d'ail, les laver
couper les gousses en deux et enlever le germe central
mettre les gousses d'ail (environ 150 g une fois épluchées) dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 5
ajouter le citron, l'eau et l'huile et mixer de nouveau pendant 1 minute à vitesse 3
remplir un petit pot, le fermer et le placer au réfrigérateur
vous avez ainsi de l'ail émincé très pratique pour cuisiner, une cuillerée de pâte d’ail représente environ une gousse d’ail.