Le blog de corinnette

C'est toujours un très grand plaisir de vous mettre sous les projecteurs lorsque vous réalisez une de mes recettes.

Et cette fois ci encore je suis très heureuse de vous présenter

la pâte à tarte light qu'a réalisée

Béa du très joli blog

les petits plats de Béa

un blog que j'aime beaucoup

allez lui faire une petite visite si vous ne la connaissez pas

Je vous présente également la belle garniture

qu'elle a mise sur ce fond de tarte

Merci beaucoup Béa pour cette belle réalisation

Et si comme Béa vous faite une de mes recettes

n'hésitez pas à me le faire savoir.

Ces petites bouchées sont super bonnes et

je remercie Lolo du blog Lolo et sa tambouille

Elles ont été très appréciées lors d'un apéritif en terrasse

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger l’œuf, le fromage blanc, la moutarde et l'huile dans le bol du thermomix et programmer 15 sec vit 4

Ajouter la farine, la levure et le parmesan et programmer  5 sec vit 4

Couper la mozzarella en morceaux.

Répartir dans des moules à muffins en silicone 1CàS de préparation.

Ajouter un morceau de mozzarella dans chaque et recouvrir de préparation.

Parsemer de graines de sésame.

Enfourner pour environ 10 de minutes de cuisson à 180°.

Laisser tiédir quelques minutes avant de le démouler délicatement.

Dès que la belle saison arrive nous adorons faire cuire notre viande au BBQ .

Nous avons investit il y a 1 an ou 2 dans un super BBQ à gaz qui cuit comme un four si l'on veut.

C'est pratique et light, on ne salit pas la cuisine et l'on mange dehors en terrasse que du bonheur.

Et parfois je choisi de faire ma marinade de brochettes moi même.

C'est ce que je vous propose aujourd'hui.

il vous faut pour 4 personnes

500 g de viande de poulet

120 g de fromage blanc (0%)

1 càs d'épices tandoori

1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail)

1 càs de jus de citron

1 pincée de gingembre

sel & poivre

Mélanger tous les ingrédients dans une boite sauf la viande.

Quand mélange est prêt ajouter la viande et bien enrober les morceaux de viande puis laisser reposer minimum 1 à 2 heures.

Puis faire chauffer votre BBQ et faire cuire.

Je les ai servit avec des belles pommes de terre nouvelles sautées.

Un pur délice.

L'été est là et bien là

avec une canicule qui dure déjà depuis une semaine

voici venue le moment de vous proposer le top du mois de juin

qui est lui aussi de saison

car on retrouve

En première position

gratin d'aubergine et tomates mozzarella

En deuxième position

le sorbet de groseilles au thermomix

En troisième position

la cuisson des asperges

En quatrième position

compote pommes cerises au thermomix

Et en cinquième position

rôti de veau et pommes de terre nouvelles au four

J'en profite pour vous remercier de toutes vos visites

et vos commentaires

Je vous souhaite un bon été

Vous savez que j'utilise toujours les fanes de radis, je n'aime pas jeter et en plus on peut faire de bons plats avec.

Voici une nouvelle idée pour utiliser vos fanes de radis bio de préférence.

Oui je sais ce n'est pas le jour de faire chauffer le four mais dès que les températures auront un peu baisser ça vous fera un bon plat du soir.

il vous faut:

1 botte de fanes de radis

75 g de lardons de volaille

3 œufs

250 g de lait

2 càs de farine

80 g de comté râpé

sel & poivre

Préchauffer le four th 180°.

Nettoyer les fanes de radis et les égoutter.

Dans le bol du thermomix mettre tous les ingrédients sauf les lardons et programmer 10 sec vit 5.

Dans un plat à clafoutis, disposer les lardons et verser la préparation dessus et glisser à four chaud pendant 30 minutes environ.

Servir avec une salade et/ les radis pour un repas du soir mais c'est également parfait en entrée.