Moelleux aux pommes et spéculoos

J'adore les gâteaux aux pommes et en plus c'est la pleine saison, et j'apprécie les spéculoos et leur petit goût de cannelle.

Alors, lorsque j'ai vu ce Nathalie du blog c'est Nathalie qui cuisine, qui elle même l'avait vu chez Christelle du blog la cuisine de Poupoule,  j'ai tout de suite voulu le tester.

Et le voilà sur mon blog aujourd'hui.

il vous faut:

3 pommes à cuire

50 gr de farine

100 gr de maïzena

50g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre vanillé maison

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait 1/2 écrémé

3 œufs

75 gr de beurre classique

5 spéculoos

Commencer par éplucher les pommes et les couper en cubes, les réserver, j'en ai réservé 8 tranches pour mettre sur le gâteau.
Dans le bol mettre les spéculoos et mixer 5 secs/vit9. Réserver

Préchauffer votre four à 180°.
Dans le bol, mettre le beurre en morceaux chauffer 3 min/50°/vits2

A la sonnerie ajouter les sucres et les œufs mixés 10 secs/vit5

Ajouter la farine, la maïzena, le lait, les spéculoos et la levure et programmer 30 secs/vit4

Ajouter les pommes mixées 10 sec/sens inverses/vit3.

Verser dans un moule en silicone, disposer les tranches de pommes mises de côté et enfourner 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

A déguster avec un bon thé ou un café ou un bon chocolat chaud.

Je l'avais fait la première fois pour un ami qui venait boire le café? il l'a trouvé léger à déguster.

Comments

[Carmen]

Très gourmande association, un régal bises

[corinnette]

merci bises

[Messergaster]

Ah l'association spéculoos pommes fait tellement automne... j'adore !

[corinnette]

oui et c'est tellement bon
merci et bonne soirée

[amelie1976]

Super ce gateau!
belle journée
bisous

[corinnette]

merci bises

[Lolo]

Pommes et speculoos un mariage d'enfer ! Bonne journée bises

[corinnette]

je confirme
merci bises

[la miette]

ça donne envie pour le goûter !

[corinnette]

merci

[yumelise]

J'avais flashé aussi sur ce gâteau ! Une délicieuse association que je dois tester aussi ;-)

[corinnette]

il est vraiment très bon plein de saveurs
merci bises

[La cuisine de poupoule]

Oh super merci beaucoup je te prendrais une photo à mon retour
Bonne journée bisous

[corinnette]

avec plaisir merci pour ce délicieux gâteau
bises et bonnes vacances

[Floencuisine]

mon fils a découvert les spéculoos il y a peu de temps va falloir que je teste ta recette !

[corinnette]

j'espère qu'il aimera
bon dimanche

[Nathalie]

Super gourmand!! Merci pour ton clin d’oeil. Tu me donnes juste envie d’en refaire un! J’adore cette association de saveurs. Bises et bon dimanche

[corinnette]

merci à toi oui moi aussi j'adore cette association et j'en ai déjà fait plusieurs fois
bises et bon dimanche

[Coco]

Trop bon

[corinnette]

merci

[LespetitsplatsdeBéa]

Je l'ai vu aussi il me plaît bien avec cette, saveur un peu ch'tie apportée par le speculoos bon dimanche bises

[corinnette]

je te le recommande
merci bises

[corinnette]

commentaire de Nicole de Nicole Passion qui n'arrive pas à déposer un com:
Un régal le mariage de ces saveurs.. Un gâteau qui semble tenir toutes ses promesses... Bisous

[choupette88]

Ho lala ... tu me mets en appétit le matin de bonne heure !
Nous te souhaitons un bon dimanche !
Bisous bisoussssssss

[corinnette]

merci bises et bon dimanche malgré le temps