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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

7 février 2017 2 07 /02 /février /2017 05:35

J'adore les soupes et veloutés de légumes en tout genre

et j'aime le curry aux saveurs exotiques

aussi j'essaie de varier les plaisirs

voici le dernier né assez classique

 

Velouté de choux fleur au curry au thermomix

il vous faut

1 petit choux fleur (environ 520g)

1 oignon

1 gousse d'ail

1 càs d'huile d'olive

400g d'eau

1 càc de curry

1 cube de bouillon de volaille

50g de crème

poivre

 

Mettre l'oignon et l'ail épluchés dans le bol,mixer 5 sec/Vit 5, racler,ajouter l'huile, régler 3mn/Varoma/Vit 1

Détailler le chou-fleur en petits bouquets et le rajouter dans le bol

ajouter l'eau, le cube bouillon, le curry 

Régler 25mn/Varoma/Vit 2

A la sonnerie,vérifier si le chou-fleur est cuit ,ajouter la crème et un peu de poivre et mixer en montant progressivement la vitesse,30 sec/Vit 8

Passer en Vit 4 et verser de l'eau sur le couvercle jusqu'à consistance désirée et éventuellement ajuster en assaisonnement selon vos goûts

Servir bien chaud,en parsemant de quelques petits bouquets de chou-fleur réservés, quelques pluches de persil ou coriandre et en saupoudrant un peu de curry

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Published by corinnette - dans soupes & veloutés
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commentaires

fabienne 15/02/2017 22:36

J'adore les veloutés ... et celui là est très tentant ! bises

corinnette 15/02/2017 22:37

merci bises et bonne soirée

Maiwenn 13/02/2017 07:21

Humm les soirees sont encore fraîches profitions en avec de bons veloutés comme le tien !

corinnette 13/02/2017 07:29

merci oui on apprécie encore les veloutés le soir même si certains jours il fait meilleurs
bises

Messergaster 10/02/2017 19:21

Moi hier c'était aussi chou-fleur... Mais au four et non en soupe. Merci de la suggstion, ça permettra de varier une autre fois!

corinnette 10/02/2017 19:58

oui en gratin c'est bien aussi
merci bonne soirée

gridelle 09/02/2017 10:02

ben voilà tu vois c'était ça que je voulais à la base quand j'ai réalisé mon bouillon! j'adore!

corinnette 09/02/2017 22:42

merci mais ton bouillon est bien aussi

nicole passions 08/02/2017 08:52

ce velouté est magnifique et l'assiette n'en parlons pas lollll! bisoussssssss

corinnette 08/02/2017 17:19

merci oui j'avoue j'ai craqué pour ces assiettes
cela fait de très jolies présentations
merci bises

La cuisine de poupoul 08/02/2017 07:43

Voilà un beau velouté comme j'aime
Bises

corinnette 08/02/2017 17:19

merci
bises

sotis 07/02/2017 14:49

j'adore ton velouté!!! bisous

corinnette 07/02/2017 20:30

merci bises

samar 07/02/2017 13:58

mmmm parfume au curry ca ne sera pas de refus un regal
bisous

corinnette 07/02/2017 20:30

merci bises