Le blog de corinnette

aujourd'hui j'ai envie de vous faire découvrir un salon

qui est organisé tous les 3 ans dans ma ville

et c'est un enchantement à chaque fois

voici un petit aperçu de ce qui est fait par quelques professionnels

mais aussi beaucoup d'amateurs

le thème cette année étant les tropiques

je voulais terminer avec les manchots prètés par le parc des oiseaux de Villars les Dombes

j'ai encore de nombreuses photos mais je ne peux toutes les mettre

Mais j'espère vous avoir donné envie d'y aller

Alors rendez vous dans 3 ans

et pour clore ce dossier photos

...des manchots... à la neige il n'y a qu'un pas

voici donc un aperçu du temps chez moi mercredi matin et jeudi matin

merci à Sté du blog cuisine avec vue qui m'a tagué et puis aussi Pépite du blog une pépite en cuisine

  alors je vais me prêter volontier au jeu

et voici le règlement que vous connaissez déjà car ça tourne depuis quels temps sur la blogsphère

écrire 11 choses personnelles sur moi
répondre aux 11 questions que la personne qui vous a taguée vous pose
rédiger à son tour 11 questions
nommer 11 personnes et mettre un lien vers leur blog
informer les nominés

mais pour le tag de pépite c'est seulement 7

je vais donc donner

  onze choses sur moi

1 j'ai deux grands garçons (22 et 17 ans)

2 j'aime avoir toujours plusieurs projets et activités en route

3 je suis addict au chocolat noir/orange

4 j'habite à la campagne

5 je déteste le sport

6 mais j'aime me promener

7 j'adore préparer des feuilletés ou verrines pour l'apéritif

8 pour Noël je fais depuis de nombreuses années mes chocolats pour les offrir

9 j'aime mon travail

10 depuis quelques mois j'ai des poules pour avoir de bons oeufs frais

11 j'aime aussi faire du point de croix et lire des thrillers

répondre aux questions

1 - es-tu plutôt viande ou poisson ?  j'aime les deux

2- quel plat réalises tu le plus souvent ? les tartes salées car le soir c'est pratique

3 - pars tu en vacances toujours au même endroit ? non j'aime changer d'endroit et découvrir une région différente chaque fois

4 - quel est ton parfum de glace favoris ? rhum raisin

5 - quel est le film qui t'as laissé un souvenir inoubliable ? sans doute le premier que j'ai vu avec ma maman (la gurre du feu) car c'était la première fois

6- dans ta cuisine es-tu plutôt rangée ou panique ? entre les deux, en désordre le temps de cuisiner mais dès que possible je fais place nette car j'ai une grande cuisine mais un tout petit plan de travail

7 - quelle est ta fleur préférée ? j'adore les bouquets de zinnias car ils ont des couleurs magnifiques

8 - quel rêve aimerais-tu réaliser ? aller en vacances à la réunion

9 - si tu étais un personnage Walt disney, lequel ? ????

10 - pardonnes-tu facilement ou jamais ? je peux être très rancunière quand j'ai été profondément blessée

11 - quelle cause humanitaire te sensibilises le plus ? sans doute médecins sans frontières car si je n'avais pas rencontré mon mari j'aurai bien été faire une ou deux missions comme infirmière

avant de vous proposer les 11 questions voici une petite photo prise dans mon jardin il y a quelques jours

Voici les onze questions

1-quelle est ta couleur préférée?

2-dans quelle région habites tu?

3-es tu ville ou campagne?

4-es tu plus légumes ou féculents?

5-quels sont tes hobbies?

6-as tu des animaux?

7-es tu sucré ou salé?

8-aimes tu plus cuisiner ou déguster?

9-quelle spécialité française préfères tu?

10-es tu chocolat noir, au lait ou blanc?

11-es tu plus cuisine quotidienne ou cuisine raffinée?

je dédie ces questions à

1-Jackie la cuisine de jackie

2-Cécile bleu combava

3-Gridelle les voyages de gridelle

4-Mamandine a la table de maman dine

5-Choupette82  saveurs et cuisine

6-Prici la cuisine et les voyages de prici

7-Amélie  chez amélie

8-Ingrid lolibox

9-Lolo lapopotte à lolo

10-Vikki chez vikki

11-Carmencita cuisine gourmande de carmencita

C'est avec un grand plaisir que je vous présente la brioche au lait concentré fait par Cécile

du blog Bleu.combava un blog tout jeune mais très agréable

si vous ne le connaissez pas encore je vous invite à aller lui rendre une petite visite car vous serez transporté sur son île sans aucun doute

allez trève de bavadarge

voici sa brioche

Merci Bleu.combava je suis ravie que tu ai aimé

et contente d'avoir pu t'inspirer ça me fait très plaisir

et je vous laisse car je pars à Paris ce week end pour la remise de diplôme de mon fils ainé

et donc vous comprenez que je serais moins présente sur mon blog et sur les votres

mais j'ai un article programmé

Alors à lundi

et voici quelques photos de Versailles faite cet été

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage du côté de l'Asie

C'est  une recette que j'ai trouvé chez ma copinaute Choupies

du blog choupiescrap'

et que j'ai eu tout de suite envie de tester

mais en remplaçant les filets de poulet

par des sot l'y laisse de dinde que j'adore cuisiner

il vous faut

  4 blancs de poulet 800g de sot l'y laisse

-         1 oignon

-         2 gousses d’ail càc de pâte d'ail

-         1 poivron rouge

-         125g de noix de cajou salée

-         ½ tablette de bouillon de volaille

-         1 cuil à café de maïzena

-         2 cuil à soupe de sauce soja

-         3 cuil à soupe d’huile

-         poivre

Verser 1 cuil à soupe d’huile dans un wok et faire revenir les noix de cajou à feu vif sans cesser de remuer. Dès qu’elles sont dorées, les déposer sur une assiette.

2.     Couper les sot l'y laisse en gros morceaux. Ajouter 2 cuil à soupe d’huile dans le wok puis mettre la dinde à cuire 10 minutes à feu vif. Réserver.

3.     Peler et hacher l’oignon. Enlever les pépins du poivron et le couper en lanières. Faire revenir le poivron dans le wok pendant 5 min. Ajouter l’oignon et l’ail et poursuivre la cuisson 5 min de plus.

4.    Dans un bol diluer la ½ tablette de bouillon de volaille dans 20 cl d’eau chaude. Le verser sur les légumes, ajouter la sauce soja et porter à ébullition. Délayer 1 cuil à café de maïzena dans de l’eau froide et l’ajouter à la préparation pour l’épaissir un peu.

5.    Ajouter la viande et les noix de cajou juste le temps de les réchauffer. Poivrer.

6.     Servir avec un riz basmati.

        Un régal

Un

un

Aujourd'hui vendredi,  ce n'est pas une recette mais une idée d'apéritif léger

Au marché, j'ai trouvé des radis noirs et mon mari m'a dit que c'était très bon à la santé

nous avions des invités le soir même et il (mon mari) voulait un apéritif light car il est dans sa phase régime.

il vous faut

une botte de radis roses avec les fanes

1 radis noir

pour la sauce

200g de fromage blanc 0%

3 càs de moutarde

3 càs d'huile d'olive

sel & poivre

pour le potage de fanes de radis

1 oignons nouveaux avec les tiges
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
75 g de pommes de terre
1/2 bouillon cube

300g d'eau
2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Sel fin et poivre du moulin

Préparer les radis roses en prenant soins de garder les fanes

Disposer les radis dans un bol et conserver au frais

Préparer le potage de fanes de radis comme ici

Préparer le radis noir: l'éplucher à l'économe et le détailler en batonnets et le disposer dans un bol.

Puis préparer la sauce, mélanger le fromage blanc avec la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.

Et réserver jusqu'à l'arrivée des invités et servir avec  l'apéritif de votre choix.