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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 05:26

Aujourd'hui je vous propose un grand classique mais au thermomix

un vrai régal

Je me suis servit de la recette de Minoux du blog thermominoux

 

SAM_1603.JPG

 

il vous faut

2 litres de moules
50 g d'huile d'olive
4 échalotes
2 cuillères à soupe de farine
le jus d'un demi citron
500 ml de vin blanc
1 cuillère à café de fumet de poisson
200 ml d'eau
2 ou 3 brins de persil


Rincer les moules et déposer 1 litre de crustacés dans le Varoma
Dans le bol, mettre l'huile, les échalotes et mixez 5 secondes vitesse 5, puis programmez 5 minutes à 100° vitesse 1.

 

Dans les dernières secondes rajouter la farine, le fumet de poisson et les liquides. Mélanger 15 secondes, vitesse 8, puis racler et recommencer.

Rajouter le Varoma et programmez 12 minutes à 100° vitesse 4.


Quand elles sont cuites, ôter le Varoma rajoutez le persil dans le bol et mixez 10 sec à vitesse 6.
Servir ce litre, sortir un peu de sauce du bol et remettre l'autre litre de moules dans le Varoma et reprogrammer 12 minutes à 100 ° vitesse 4.

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commentaires

coquillages 27/11/2013 09:38


C'est incontestablement un de mes plats préférés, surtout quand la sauce est bien abondante ^^

corinnette 27/11/2013 18:11



je te comprends


merci de ta visite



Méli 19/11/2013 20:44


J'adore ça!

corinnette 19/11/2013 20:47



je te comprends


merci



Pépite 18/11/2013 17:39


Les moules marinières on adore ça à la maison. Généralement on en prépare toujours le soir du 31 décembre donc c'est qu'on aime! ;)

corinnette 18/11/2013 18:54



oui en effet


bonne soriée



christèle 18/11/2013 12:35


miam miam de bonnes moules !!!!!


bon lundi


bises

corinnette 18/11/2013 18:53



merci bises



lolo 18/11/2013 07:44


Hummm des moules ! Cela doit au moins faire 2 ans que je n'en ai pas mangé... sniffff !!! Bisous

corinnette 18/11/2013 18:52



alors vite c'est facile!!!


bises



prici 17/11/2013 21:25


Hummmmmmm!

corinnette 17/11/2013 21:31



merci



¨Patricia 17/11/2013 21:12


Avec de la bouchot c'est divin !! Je suis une grande gourmande des moules et ... des frites maison.


Bonne soirée, bisous, Patricia

corinnette 17/11/2013 21:31



je te comprends c'est si bon


bises et belle soirée



Isabelle 17/11/2013 20:56


Des moules, j'adore ! Ce week-end j'étais chez des amis et à ma demande, nous avons fait la glace au thermomix .... hummm que c'est bon ..!!

corinnette 17/11/2013 21:05



ho oui c'est délicieux et si facile


bonne soirée



Piroma 17/11/2013 18:36


Sympa la recette au momix...Bisous

corinnette 17/11/2013 19:27



merci bises à toi



salima 17/11/2013 18:16


je suis fan de moules ! bizzz

corinnette 17/11/2013 19:41



je te comprends


bises



afaurore 17/11/2013 16:57


sacré Momo

corinnette 17/11/2013 19:41



ho oui!!!!



Cécile974 17/11/2013 13:05


Vivement mes petites vacances en métropole que je puisse profiter des fruits de mer! Pas de moules à la Réunion ou surgelées...Bises

corinnette 17/11/2013 19:41



oui mais que de bonnes choses tu as et pas nous


bises



amelie 17/11/2013 07:36


bonne idée pour cuisiner les moules.


belle journée


biz

corinnette 17/11/2013 19:40



merci bises