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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 05:26

Aujourd'hui je vous propose un grand classique mais au thermomix

un vrai régal

Je me suis servit de la recette de Minoux du blog thermominoux

 

SAM_1603.JPG

 

il vous faut

2 litres de moules
50 g d'huile d'olive
4 échalotes
2 cuillères à soupe de farine
le jus d'un demi citron
500 ml de vin blanc
1 cuillère à café de fumet de poisson
200 ml d'eau
2 ou 3 brins de persil


Rincer les moules et déposer 1 litre de crustacés dans le Varoma
Dans le bol, mettre l'huile, les échalotes et mixez 5 secondes vitesse 5, puis programmez 5 minutes à 100° vitesse 1.

 

Dans les dernières secondes rajouter la farine, le fumet de poisson et les liquides. Mélanger 15 secondes, vitesse 8, puis racler et recommencer.

Rajouter le Varoma et programmez 12 minutes à 100° vitesse 4.


Quand elles sont cuites, ôter le Varoma rajoutez le persil dans le bol et mixez 10 sec à vitesse 6.
Servir ce litre, sortir un peu de sauce du bol et remettre l'autre litre de moules dans le Varoma et reprogrammer 12 minutes à 100 ° vitesse 4.

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commentaires

C

C'est incontestablement un de mes plats préférés, surtout quand la sauce est bien abondante ^^
Répondre
C


je te comprends


merci de ta visite



M

J'adore ça!
Répondre
C


je te comprends


merci



P

Les moules marinières on adore ça à la maison. Généralement on en prépare toujours le soir du 31 décembre donc c'est qu'on aime! ;)
Répondre
C


oui en effet


bonne soriée



C

miam miam de bonnes moules !!!!!


bon lundi


bises
Répondre
C


merci bises



L

Hummm des moules ! Cela doit au moins faire 2 ans que je n'en ai pas mangé... sniffff !!! Bisous
Répondre
C


alors vite c'est facile!!!


bises



P

Hummmmmmm!
Répondre
C


merci



¨

Avec de la bouchot c'est divin !! Je suis une grande gourmande des moules et ... des frites maison.


Bonne soirée, bisous, Patricia
Répondre
C


je te comprends c'est si bon


bises et belle soirée



I

Des moules, j'adore ! Ce week-end j'étais chez des amis et à ma demande, nous avons fait la glace au thermomix .... hummm que c'est bon ..!!
Répondre
C


ho oui c'est délicieux et si facile


bonne soirée



P

Sympa la recette au momix...Bisous
Répondre
C


merci bises à toi



S

je suis fan de moules ! bizzz
Répondre
C


je te comprends


bises



A

sacré Momo
Répondre
C


ho oui!!!!



C

Vivement mes petites vacances en métropole que je puisse profiter des fruits de mer! Pas de moules à la Réunion ou surgelées...Bises
Répondre
C


oui mais que de bonnes choses tu as et pas nous


bises



A

bonne idée pour cuisiner les moules.


belle journée


biz
Répondre
C


merci bises