haricots en grains et tomates en salade

J'ai cueilli des haricots en grains dans mon jardin, une variété ancienne.

Au vu de la température super élevée depuis plusieurs semaines voire mois? j'ai tout de suite pensé à une salade pour les déguster.

il vous faut : pour 2

300 g de grains de haricots en grains de votre choix

1 belle tomate

1 oignon blanc

sauce salade: 

moutarde de Dijon,

vinaigre de cidre

4 huiles

sel et poivre 

Écosser les haricots, les faire tremper pendant 3 ou 4 heures.

Puis les faire cuire dans l'eau frémissante pendant environ 30 à 40 minutes doucement à couvert.

Les laisser refroidir.

Épépiner et couper la tomate en petits dés, mettre dans un saladier avec les haricots en grains.

Éplucher et couper en fines rondelles l'oignon blanc et l'ajouter au mélange précédent.

Faire la sauce de salade et l'ajouter au légumes. Servir frais.

Ici nous les avons déguster avec des merguez.

Comments

[🥗 La Cuisine de Coco 🍜]

Re Coucou,
Hé ! Très bonne idée ta salade, je n'y aurais pas pensé 👍🏼👏🏼
Bisous bisous 😘

[corinnette]

merci bonne soirée

[Mam's]

C'est une belle salade qui change.
Bisous.

[corinnette]

merci bonne journée

[Michèle]

Une salade gourmande à tester . Belle journée

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bonne journée

[goussesdevanille]

Oh oui avec cette chaleur, la salade est parfaite! Et ta soupe glacée de betteraves et basilic c'est une super idée!! Bonne semaine

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[kekeli]

Très jolie recette avec de bon légumes du jardin !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ta salade accompagnée de merguez bien grillées fait très envie! Bises, ~Nessa

[corinnette]

merci beaucoup
bonne soirée

[ISCA]

Les produits de son propre potager sont mille fois meilleurs, félicitations !

[corinnette]

en effet je confirme
merci et bon après midi

[Virginie AUCLAIR]

Cette salade a l'air délicieuse ! Biz

[corinnette]

merci et bonne journée

[Carmen]

Avec de bons haricots du jardin ,je me régalerais avec ta salade, Bon dimanche

[corinnette]

merci et bon après midi

[Jackie]

J'enlèverai l'oignon blanc cru pour mon cher et tendre et cette salade est parfaite. Belle journée Corinette

[corinnette]

oui bien sur on peut l'adapter au gout de chacun
merci et bon après midi

[LespetitsplatsdeBea]

Mon mari adorerait et moi aussi. Bon WE

[corinnette]

super
merci et bon après midi

[Monique]

Une belle salade bien fraîche, les haricots en grains et la tomate se marient très bien, les oignons apportent du croquant, c’est une jolie idée avec cette chaleur

bises, belle fin de semaine !

[corinnette]

merci beaucoup
bon après midi

[Jauneyris]

C’est une excellente idée que je vais tester ! Agréable journée

[corinnette]

merci j'espère que vous aimerez
bonne journée