10 mars 2022
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Voilà tout est dans le titre.
Un soir en rentrant du travail, en regardant dans mon frigo, je vois deux feuilles de bricks qui s’ennuient.
J'ai un peu de fromage à tartiner et un fond de pesto.
Alors hop je mélange le tout.
Il vous faut pour 2 personnes:
2 feuilles de brick
75 g de râpé de jambon de dinde
50 g de fromage frais (type saint Moret)
20 g de pesto maison pour moi
huile
Dans un bol mélanger le fromage, le jambon et le pesto.
Couper les feuilles de brick en deux puis replier le côté arrondi, disposer une grosse cuillère de préparation au jambon et former vos triangles.
Dans une poêle faire chauffer l'huile et disposer les bricks et les faire cuire.
A déguster avec une petite salade
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entrées
8 mars 2022
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J'adore faire des petits cadeaux fait main surtout s'ils sont utiles
Alors lorsque j'ai vu circuler ces petits étuis à savon je n'ai pas hésité une seule minute, j'en ai réalisé de toutes les couleurs.
Enfin presque, j'ai utilisé des chutes de tissus.
Il vous faut pour 1 étui
1 carré de 19 x19 cm en tissu coton
1 carré de PUL de 19x19 cm
1 bouton
1 élastique fin de 6 cm
Couper vos carrés de tissu.
Sur un angle tracer 2 cm sur chacun des 2 côtés et tracer un trait pour les relier et couper sur le trait.
Positionner vos deux carrés endroit contre endroit et glisser votre élastique entre les deux sur l'angle coupé.
Coudre tout au tour en laissant 5 cm ouvert sur un des côté afin de pouvoir retourner votre ouvrage.
le retourner et faire une surpiqure tout autour afin de fermer le trou laissé pour retourner et pour maintenir vos deux carrés bien en place.
Il ne reste plus qu'à coudre le bouton sur l'angle opposé à l'élastique.
Voilà mettre un savon bio et vous voilà près à partir en vacances.
Avec un bleu ou alors un bordeaux
Ou alors des petites chouettes ou bien des feuilles de palmes bleues
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couture
loisirs créatifs
6 mars 2022
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J'aime faire des petits biscuits pour prendre avec mon thé.
Ceci je les ai réalisé car j'avais une boite de lait concentré que je voulais utiliser, j'ai donc cherché des idées sur internet et voilà mes petits biscuits qui m'ont été fortement inspiré par Minoux du blog Thermominoux.
Il vous faut pour environ 30 biscuits
120 g de beurre
200 g de lait concentré sucré
1 jaune d’œuf
300 g de maïzena
Préchauffer le four th 180°
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 25 sec vit 4.
Puis faire des boules de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque de cuisson.
Les aplatir légèrement et les glisser à four chaud pendant 15 minutes environ.
A déguster avec un café, un thé ou un chocolat chaud.
Ils se conservent très bien dans une boite en fer.
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biscuits
3 mars 2022
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Et voilà encore un mois terminé
Comme le temps file vite
Voici venu le moment de vous présenter les recettes que vous avez le plus consultées
Merci à tous pour vos visites
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top 5 du mois
1 mars 2022
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05:00
J'avais des escalopes de veau au congélateur et j'avais envie d'une petite sauce sympathique mais facile pour un repas de midi après ma séance de marche nordique avec mon club.
Et voici comment est né ce petit plat délicieux
Il vous faut pour 2 personnes
2 escalopes de veau
une poignée d'amandes éffilées
2 càs de crème
3 ou 4 càs de pesto maison ou du commerce
poivre
huile neutre
Dans une poêle faire torréfier les amandes à sec quelques minutes le temps qu'elles dorent très légèrement.
Dans une autre poêle faire revenir de chaque côté les escalopes et les laisser cuire. Poivrer.
Pendant ce temps mélanger dans un bol la crème et le pesto.
Lorsque les escalopes sont presque cuite ajouter la crème au pesto, répartir les amandes effilées
et déguster avec du riz par exemple.
Et déguster avec du riz par exemple.
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plat viande
27 février 2022
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05:00
Un dimanche matin, je cherchais un petit dessert à faire avec le reste de ma boite de lait concentré sucré pour ne pas gâcher.
J'ai fais de nombreuses recherche sur le net sans trouver ce que je voulais.
Donc voici mon flan concocté ce matin là.
Il vous faut :
170 g de lait concentré sucré
1 pomme
1 càs de sucre vanillé
1 càs de farine
1 gros œuf
Préchauffer le four th 200°
Dans un bol mélanger au fouet le lait concentré sucré, la farine, le sucre vanillé et l’œuf.
Éplucher la pomme et la couper en fine lamelle.
Dans deux moules individuels répartir les lamelles de pomme et verser dessus l'appareil.
Glisser dans le four chaud pendant 15 minutes à 20 minutes en fonction de votre four.
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desserts
yaourts crèmes dessert
24 février 2022
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Je vous propose une petite idée toute simple pour une entrée bien sympa
ou pour un repas du soir avec une salade
Il vous faut pour 2 personnes :
3 feuilles de brick
4 càc de pesto maison
4 tranches de buche de chèvre
Préchauffer le four à 180°
Couper les feuilles de brick en 4, ce qui vous fait 12 triangles de brick.
Dans un moule à muffin disposer 3 triangles, bien appuyer pur former la corolle, ajouter 1 cuillère de pesto puis déposer la tranche de chèvre et ajouter une pointe de pesto par dessus.
Renouveler l'opération pour obtenir 4 corolles.
Glisser dans le four chaud pendant environ 10 minutes.
Je les ai servit avec une petite salade de mâche cueillie dans le jardin de mes parents l’après-midi même.
Nous nous sommes régalé.
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entrées
22 février 2022
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05:00
Lorsque j'ai vu cette recette chez Béa du très joli blog les petits plats de béa,
j'ai tout de suite su que ce plat serait sur ma table.
Il vous faut : Pour 2 personnes
2 filets de poulet
3 endives
1 échalote
1 cuillère à soupe de matière grasse
10 cl de vin blanc
60 g de roquefort
2 cuillères à soupe de crème fraîche
poivre
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur.
Peler et émincer l'échalote.
Dans une cocotte faire dorer la viande, les endives et l'échalote sur toutes les faces.
Verser le vin blanc, couvrir et laisser cuire environ 30 minutes, les endives doivent être tendre.
Couper le roquefort en petits cubes et les parsemer sur les légumes et la viande.
Verser la crème, donner quelques tours de moulin à poivre.
Laisser encore chauffer quelques instants le temps de fondre le fromage et réchauffer la crème.
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plat viande
plats quotidiens
20 février 2022
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Je vous propose de belles petites madeleines fruitées mais pas avec n'importe quel fruit....
avec des myrtilles un de mes fruits préféré.
Des myrtilles sauvages cueillies l'été dernier en Ardèche chez mes cousins, elles ont tellement plus de goût que les myrtilles de culture.
Bon passons à la recette.
il vous faut
2 gros œufs ou 3 petits
130 g de sucre
70 g de noix de coco
30 g d'huile de coco
100 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
50 g de myrtilles
Dans un saladier battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, mélanger puis ajouter la farine, la noix de coco et la levure. Bien mélanger.
Ajouter les myrtilles à la pâte.
Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines en silicone.
Cuire 4 minutes dans le four à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre encore la cuisson 5/6 minutes en fonction du four.
J'ai réalisé 20 madeleines.
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biscuits
17 février 2022
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Si vous me suivez vous savez que le samedi matin je vais faire mon marché et que je reviens généralement avec des filets de truites roses du Jura.
Dans ma voiture j'ai toujours la radio et là je tombe sur une petite recette donné par Jean Sébastien Petitdemange
Il ne me manquait que le fromage de chèvre frais alors aussi tôt dis aussi tôt fait, je ressort de ma voiture et me voilà de retour devant le stand de mon producteur local de fromage de chèvre.
Et de retour à la maison direct deavnt les fourneaux et mon repas de midi était prêt.
Il vous faut :
2 pavés de truite saumonée
1 chèvre frais de 100g environ
2 œufs
1 càs de farine
10 cl de crème liquide
1 gousse d'ail hachée ou 1càc de pâte d'ail
sel et poivre
1 betterave rouge
Préchauffer le four à 180°
Mélanger dans un saladier, le fromage de chèvre frais avec les œufs, la farine, la crème, le sel et le poivre et l'ail
Dans un plat à gratin, mettre de l'huile d'olive, ajouter les filets de truite coupés en dés et des dés de betterave rouge.
Verser l'appareil au chèvre dessus et mettre au four pendant 20 minutes.
Lors de l'explication de la recette il n'était pas précisé si la betterave était cuite.
Je vous conseille de faire cuire un peu la betterave avant car moi je l'ai mise crue et elle était encore dure et crue.
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plat poisson
plats quotidiens