clafoutis aux mirabelles congelées

En faisant le point sur les fruits que j'avais dans mon congélateur, j'ai retrouvé un sac de mirabelles que mon voisin m'a donné l'été dernier.

Un repas entre amis et voilà mon dessert tout trouvé : un clafoutis de mirabelles.

Il vous faut  pour 5 personnes

300 g de mirabelles

2 œufs

50 g de farine

15 cl de lait

60 g de sucre en poudre

1.5 càs de crème

35 g de beurre

1 pincée de sel

•  L aisser décongeler les mirabelles et les égoutter.

  Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat.

  Répartir les fruits dans le fond du plat ou dans des plats individuels

  Battre les œufs avec une pincée de sel et le sucre semoule. 

  Tamiser la farine et la verser en pluie sur les œufs.

  Faire fondre le beurre, laisser refroidir puis l'ajouter dans le mélange.

  Ajouter les 2 c à s de crème fraîche, mélanger puis ajouter le lait.

  Verser la pâte sur les mirabelles.

  Enfourner pendant une trentaine de minutes si c'est un plat familial et 15 à 20 minutes pour des plats individuels.

Comments

[Isca]

Oui, c'est le bonheur de retrouver des fruits qui changent des agrumes, pommes et poires, surtout à la fin de l'hiver !

[corinnette]

oui je confirme, on arrive sur la période difficile pour les fruits

[Michèle]

tes invités ont du se régaler!

[corinnette]

oui je confirme
merci

[Les petits plats de Béa]

Pratique ces réserves de fruits

[corinnette]

oh oui très agréable
bonne soirée

[Jackie]

Toujours agréable de sortir les fruits du congélateur. Il doit être délicieux ce clafoutis. Belle journée

[corinnette]

oui je confirme c'est très agréable d'avoir un peu de soleil en hiver surtout quand il fait gris et qu'il pleut
bonne soirée

[thithoad]

un bon clafoutis et tu apportes l'été avant l'heure!
bonne journée

[corinnette]

oui c'est très agréable
bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Voilà un bon clafoutis que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée