Le blog de corinnette

C'est toujours avec un très grand plaisir que j'écris cette rubrique

Et cette fois ci c'est Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita

Un blog que j'adore, alors autant dire que j'ai été ravie de voir qu'elle m'avais fait l'honneur de faire une de mes recette

le papeton d'aubergine

Merci beaucoup Carmencita

et si comme elle vous vous laissez tenté par une recette de mon blog

n'hésitez pas dites le moi et envoyez moi une photo

Aujourd'hui j'ai envie de vous faire partager un peu du patrimoine de la ville de Bourg en Bresse dans l'Ain,

ville où je suis née et où je travailles et j'habite à 6 km de là également.

Ce patrimoine est très connu par tous ceux qui viennent visiter notre région, et de plus ce monastère à été en 2014 élu monument préféré des français.

Mais je vous en parle aujourd'hui car il est à l'honneur et particulièrement mis en valeur par Gilbert Coudène, lauréat des Trophées des partenaires lumières de la Ville de Lyon en 2013 et 2014.

Du 9 au 21 mai, un spectacle de lumières inédit, COULEURS AMOUR, sera projeté sur la façade de l’église. Il met en scène l’histoire d’amour romanesque de Marguerite d’Autriche et de Philibert le Beau. Il y a cinq siècles, des maîtres d’œuvres, artisans et artistes, bâtissent leur mausolée.

Un spectacle que j'ai pu voir en avant première le 8 mai car j'étais présente à la générale.

Je peux vous dire que c'est très beau.

Nous n'avons qu'une seule photo du 3éme tableau prise avec le téléphone portable de mon mari.

Moi je n'avais d'yeux que pour le spectacle

J'y suis retournée une deuxième fois et j'ai pu faire quelques photos

les marguerites pour symboliser Marguerite d'Autriche

Alors si vous passez par là, ou si vous êtes de la région n'hésitez pas

venez faire un tour du 9 au 21 mai, à 21h30 – 22h00 – 22h30. ACCÈS LIBRE.

Ps les photos sont prises sur internet sauf bien sûr celle du spectacle

Le joli mois de mai arrive et pourtant quel temps nous avons eu pour le 1er mai

voyer plutôt le muguet de mon jardin

Bref il est temps de vous proposer le top du mois d'avril

en première position toujours depuis plusieurs mois

la sauce au curry pour poisson au thermomix

en deuxième position

terrine de poisson et saumon

en troisième position

le clafoutis aux pommes au thermomix

en quatrième position

la glace à la fraise au thermomix

et en cinquième position

le tzatziki au thermomix

Voilà pour ce mois ci

avec vos choix on sent très nettement les beaux jours arriver

Alors à très bientôt

merci à tous pour vos visites

En cette veille de long week-end

Je vous propose une petite verrine apéritive facile et délicieuses

cette recette me vient d'une collègue qui elle même l'a trouvé sur le net

il vous faut

pour la mousse de jambon

100g de jambon blanc

1 carré frais (75 g de fromage à tartiner pour moi)

10 cl de crème liquide

1 càc d'ail semoule (1 pointe de pâte d'ail pour moi)

paprika

sel & poivre

pesto de tomates

1 pot de tomates séchées à l'huile

1 càc d'ail semoule (1 pointe de pâte d'ail pour moi)

1 poignée de pignons de pin

1 poignée de parmesan râpé

1 peu d'huile d'olive du pot de tomates séchées pour lier la préparation

Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir 2 préparations

Laisser reposer au frais environ1 heure

Garnir des petits verres avec une couche de mousse de mousse de pesto, une couche de mousse de jambon et terminer par quelques pignons de pin ou des morceaux de jambon cru.

J'ai inversé en commençant par la mousse de jambon et puis la mousse de tomate

J'en profite pour vous montrer l'assiette apéritive que j'ai proposé pour Pâques

vous retrouvez cette verrine, le cappuccino de lentilles corail et

les flans de fanes de radis

Des aiguillettes de canard chez mon boucher super j'adore

et des courgettes nouvelles de Provence

et hop c'est parti

il vous faut pour 3 personnes

600g d'aiguillettes de canard

5 petites courgettes

3 càs de vinaigre balsamique

1 càc de miel liquide

huile d'olive

1 càc de poivre

sel

Dans une poêle faire revenir le canard dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer pendant 5 min environ

Bien laver les courgettes et les couper en rondelles, les faire cuire à la vapeur pendant quelques min en les gardant al dente.

Déglacer la poêle qui a cuit le canard avec le vinaigre balsamique, ajouter du poivre et le miel et remettre les aiguillettes et les laisser légèrement caraméliser.

Ajouter les courgettes pour les enrober de la sauce et les réchauffer.

Servir chaud après avoir ajouté du sel et du poivre si necessaire.