gratin aux légumes du soleil

Envie d'un gratin cette fin d'été mais aussi envie de garder le soleil dans l'assiette

J'ai donc choisi de faire ce petit gratin de légumes

il vous faut

2 aubergines

2 courgettes

1 oignon

1/2 poivron rouge

2 pommes de terre moyennes

huile d'olive

sel, poivre

1 càs de fromage ail et fines herbes

Éplucher l'oignon et le ciseler

le mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Éplucher et couper les aubergines en dés et les ajouter aux oignons.

Faire de même avec les courgettes et les pommes de terre et les ajouter aux autres légumes et laisser cuire doucement pendant environ 10 mn

au bout de ce temps ajouter le fromage ail et fins herbes ainsi que le sel et poivre.

Verser le tout dans un plat à gratin et glisser à four chaud pendant environ 45 mn

Ce n'est pas obligatoire mais j'ai ajouté des petites côtes d'agneau dessus qui ont cuit en même temps.

C'était délicieux

Comments

[miams]

belle recette

[corinnette]

merci

[la nonna]

miam le bon gratin, complet

[corinnette]

merci

[Carmencita]

un bon gratin de légumes et le goût d'agneau n'est pas pour me déplaire, bises

[corinnette]

merci oui pour ceux qui aime l'agneau c'est délicieux
bises

[samar]

un gratin qui me plairait bien avec cette journee pluvieuse :)
grosse bise ma belle

[corinnette]

merci en effet l'automne est bien là il fait gris et humide
bises et belle journée tout de même

[nicole passions]

voilà le genre de gratin que j'aime surtout que aujourd'hui le soleil fut inexistant.....Bisoussssssss

[corinnette]

merci en effet l'automne est bien là il fait gris et humide beurk
bises et belle journée tout de même

[valou]

Hum...un bon gratin plein de soleil...

Bises.Valou.

[corinnette]

merci oui pour remplacer le soleil qui s'éloigne
bises

[jackie]

Un gratin bien appétissant. Moi avec les derniers légumes du soleil du jardin ramassés hier, j'ai fait une mini ratatouille. Des bises et bonne soirée

[corinnette]

oui une ratatouille c'est bien aussi
merci et bonne soirée
bises

[prici]

Un bien bon gratin!

[corinnette]

merci

[gridelle]

et bien c'est forcément bon tout ça!!

[corinnette]

merci

[Stéph]

Un bon gratin de légumes comme je les aime ! bisous Corinnette

[corinnette]

merci je te comprends ces légumes sont très bons
bises

[la cuisine de poupoule]

Un très joli gratin.
Bonne journée
bises

[corinnette]

merci et bonne soirée
bises