Le blog de corinnette

Un reste de purée

et pas envie de faire du hachis parmentier

Une salade verte alors vite

un accompagnement

il faut

1 grand bol de reste de purée

1 œuf

1 càs de fromage ail et fines herbes

Mélanger la purée et les autres ingrédients

A l'aide d'une cuillère à soupe faire faire des tas dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile

Aplatir et laisser cuire, puis retourner et faire cuire l'autre face.

Ma purée était très compact mais si la votre est plus souple on peut ajouter un peu de farine afin que les galettes se tiennent mieux.

Dimanche de Pâques

je suis invitée

alors je vous propose quelques photos de chocolats que je fais tous les ans

de la friture

des petits oeufs

une idée de boite à friandises

Alors bon dimanche à tous

Aujourd'hui il s'agit de vous montrer notre choix pour notre escapade en cuisine

du mois de mars thème : les fruits s'invitent dans notre cuisine

Je suis aller chercher une recette aux fruits chez

Nathalie du blog C'est Nathalie qui cuisine

et j'ai choisi sans hésiter un flan aux poires

il vous faut

100 g de farine

150 g de sucre

1/2 paquet de levure chimique

2 oeufs

15 cl de lait

10 cl de crème fraiche

50 g de beurre fondu

1 pincée de sel

2 càc de rhum

3 poires

Préchauffer le four th160°

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.

Ensuite séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes au mélange précédent.

Je dois dire que j'ai oublié de faire la séparation et que j'ai tout mis dans mon saladier et les jaunes et les blancs.

Mélanger et ajouter ensuite le lait, la crème et le beurre fondu.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel(pas pour moi)

Verser le rhum et ajouter les blancs battus.

Beurrer un moule à manquer et verser la préparation dedans puis ajouter les poires épluchées et coupées en lamelles.

Mettre au four et laisser cuire pendant environ 40 mn.

Vite allons voir ce que un zeste de cuisine à choisi chez moi

J'adore l'orange ou le citron dans les gâteaux mais pas mes fils

Alors quand ils ne sont pas là je me fais un petit plaisir

il vous faut

250 g de sucre

1 orange entière non traitée sans éplucher,

3 œufs,

100 g beurre à température ambiance,

1 yaourt nature,

250 g de farine,

1 sachet de levure chimique,

une pincée de sel

Préchauffez le four à 180º.

Verser dans le bol le sucre, l'orange coupée en morceaux et les œufs. Programmer 3 minutes, température 37º, vitesse 5.

Ajouter ensuite le beurre et le yaourt et mélanger le tout quelques secondes à la vitesse 2. Ajouter après la farine, la levure et le sel et mélange vitesse 5 pendant 15 secondes. Verser la pâte dans un moule à cake.

Saupoudrez le dessus d'un peu de sucre et enfourner à 180º pendant 50 min.

Vérifiez la cuisson avec une aiguille.

Un plat que j'ai fait un dimanche midi et que j'ai bien aimé

En ce moment il est difficile pour moi de trouver des idées car on a envie d''autre chose que des légumes d'hiver mais il n'y a pas encore beaucoup d'autre choix surtout si comme moi vous respectez les saison et privilégiez les légumes des petits producteurs

Bref voici mon plat dominical

il vous faut

4 morceaux de poulet fermier

1 oignon

8 petites pommes de terre

400g de petits pois surgelés

sel, poivre

paprika, gingembre, cumin et curcuma

1 bouillon cube de volaille

huile d'olive

quelques brins de persil

Couper l'oignon en fines lamelles et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer et les laisser dorer puis ajouter 1 càc de chaque épice du sel et du poivre ainsi que le cube émietté et ajouter 1 grand verre d'eau ou plus

les morceaux de poulet doivent être à moitié couverts et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 mn

Ajouter ensuite les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux ainsi que les petits pois et laisser mijoter pendant environ 40 à 50 mn à feu doux. sans oublier le persil

Voilà vous pouvez vous régaler