hachis parmentier de courgettes

une recette que j'ai trouvé sur le site de vorwerk et que j'ai très légèrement adapté aux ingrédients que j'avais chez moi.

il vous faut

100g d'oignons coupés en deux

30g de beurre

350 g de viande de bœuf hachée

1 bouquet de persil frais (de mon jardin)

poivre

500g de courgettes

500g de pomme de terre

1 pincée de sel

250 g de lait

comté râpé

Mettre les oignons et le beurre dans le bol et faire rissoler 4 min à 90° vit 4.

A la sonnerie ajouter la viande, le persil et le poivre et mixer 10 sec vit 6

Réserver le hachis.

la purée de courgettes

Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les courgettes.

Insérer le fouet dans le bol avec les legumes,le sel et le lait.

Cuire 30min/100 degré//vitesse1 sans gobelet.

Beurrer un plat à gratin et y verser la moitié de la purée de courgettes.

Déposer le hachis sur la purée puis le recouvrir par le reste la purée.

Égaliser la fourchette. Pour mieux faire gratiner mettre du gruyère râpé.

Gratiner au four 15 minutes à 220 degré (th.7-8).

Comments

[jackie]

Très originale et ça change du traditionnel parmentier. J'ai encore des courgettes.Bisous et bonne soirée

[corinnette]

alors vite il faut gouter
merci bises et bonne soirée

[valou]

J'en ai fait un la semaine dernière et on s'est vraiment régalé....

Bises.Valou.

[corinnette]

je vous comprends c'est bon et plus léger
bises

[EmilieRD]

Ca change et doit être tout aussi bon!

[corinnette]

oui je confirme
merci

[Stéph]

Voilà qui change du hachis traditionnel et je dois avouer que je préfère de cette façon car je mange de moins en moins de viande... bisous Corinnette

[corinnette]

et en plus c'est plus light
merci bises et belle soirée

[gridelle]

ça c'est un petit hachis tout sain tout bon tout original!

[corinnette]

merci oui et plus c'est une autre façon d'accommoder les courgettes
merci
bonne soirée

[sotis]

c'est sympa aux courgettes, ça change et c'est estival!!! bisous

[corinnette]

oui et ça donne une autres façon d'accommoder les courgettes
merci bises

[babakitchen]

c'est sympa, c'est une bonne idée !! bisous

[corinnette]

merci bises

[nicole passions]

j'alme beaucoup ce plat. Passe un doux lundi. Bisoussssssssss

[corinnette]

merci c'est gentil
bon lundi à toi aussi

[samar]

une belle version de hachis parmentier surtout quand il s'agit de courgette je ne peux qu'apprecier :)
grosse bise

[corinnette]

super merci
bises et belle journée

[Isabelle]

Un plat de courgette vraiment sympa

[corinnette]

merci

[delphine]

Hum bonne idée pour faire manger les courgettes aux enfants en plus j'adore les hachis parmentier...
Bonne soirée

[corinnette]

merci oui je crois que comme cela ils aiment
bonne soirée également

[lolo]

hum, une belle idée pour manger des courgettes sous une autre forme !!

[corinnette]

oui en effet

[amélie]

Il doit manquer un bout à ta recette...
biz

[corinnette]

oui en effet je viens d'y remédier
bises

[Estelle]

Une bonne recette, miam.. je ne vois pas la suite de la recette... pas grave,
mais les courgettes se font à toutes les sauces.
Belle journée - Bisous

[corinnette]

oups j'en ai oublié un bout
bises

[la cuisine de poupoule]

je ne vois pas la recette en entier. je fais régulièrement cette recette.
Bon dimanche
bises

[corinnette]

on je vais y remédier
et je comprends que tu la fasse souvent car c'est délicieux
bises et bonne soirée

[prici]

Une très bonne idée cette recette!

[corinnette]

merci bon dimanche