Le blog de corinnette

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple qui n'en ai pas vraiment une.

C'est un accompagnement qui a un joli effet dans l'assiette, qui est sain, light et délicieux  et de plus simplissime à réaliser.

Quoi de mieux?

Il vous faut

une botte de carottes fanes

1 c à s d'huile d'olive

fleur de sel, poivre

thym

romarin

Préchauffer le four th 180°

Couper les fanes en laissant 1 cm sur la carotte.

Gratter et laver les carottes.

Les couper en 2 ou 4 dans la longueur suivant leur taille.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

les égoutter.

Puis les disposer sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson.

A l'aide d'un pinceau les badigeonner d'huile d'olive, parsemer dessus du thym, du romarin, du poivre et de la fleur de sel.

Glisser la plaque au four pendant environ 25 à 30 minutes.

Déguster en accompagnement avec des brochettes par exemple, on peut aussi ajouter des pommes de terres nouvelles cuites à la suédoise.

En ce printemps, vous avez été nombreuses à cuisiner les fanes de radis et certaines d'entre vous se sont inspirées de mes recettes.

Et j'en suis ravie.

Aujourd'hui c'est Béa du joli blog les petits plats de Béa,

qui a réalisé un parmentier de bœuf et fanes de radis.

Inspiré par ma purée de pommes de terre aux fanes de radis

Une très jolie idée, merci Béa pour tes visites, ta confiance et cette belle réalisation.

Et si comme Béa vous faites une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo.

Toujours dans l'idée de réduire le plastique pour les pique-niques entre autre et comme  depuis le premier janvier 2020, c'est le début de l'application d'une loi qui interdit la mise à disposition de gobelets, verre, assiettes et couverts jetables en matière plastique lors d'évènements associatifs par exemple

j'ai donc eu envie de faire une pochette de transport pour couverts.

J'ai trouvé un super tuto sur youtube

Dans cette période de confinement, j'ai eu le temps de préparer de jolies pochettes pour les pique-niques de cet été.

Il vous faut pour 1 pochette :

1 rectangle de coton de 25 cm x 26 cm

1 rectangle de coton enduit de 25 cm x 26 cm

2 rectangles de coton enduit de 25 cm x 18 cm

1 ruban de 50 cm

fil

facultatif : je n'en ai pas mis car  mon coton enduit est assez rigide

du molleton ou de l'entoilage

Prendre les 2 rectangles de coton enduit endroit contre endroit et les couper de manière à avoir 18 cm d'un côté et de 10 cm l'autre.

Puis les coudre ensemble uniquement le haut.

Retourner et aplatir la couture et faire une couture de la largeur du pied de biche.

Poser ce élément sur le rectangle de coton enduit sur l'endroit, le côté haut à gauche et le côté bas à droite.

Coudre à 0.5 cm du bord les côtés et le bas et faire une couture pour former les trois séparations.

faire la première couture côté gauche à 8 cm du bord, puis la couture suivante à 5.5 cm et la troisième à 5.5 cm.

Plier le ruban en deux et le fixer au milieu sur le côté gauche des tissus enduits que vous venez de faire.

Renter le ruban dans une des pochettes pour ne pas être gêné pour l'étape suivante.

Poser ensuite endroit contre endroit le rectangle de coton sur le rectangle qui comporte les pochettes que vous venez de faire et le ruban.

Coudre ensuite tout autour à 1 cm du bord en laissant une ouverture de 10 cm, couper les angles et retourner.

Coudre ensuite tout autour à 1 cm du bord en laissant une ouverture de 10 cm, couper les angles et retourner.

Il ne vous reste plus qu'à retourner l'ouvrage et terminer par une couture invisible à la main.

Et glisser les couverts dans les pochettes prévues à cette effet et une petite serviette en papier ou en tissu si elle est petite et en tissu fin.

l'enrouler et fermer à l'aide du ruban.

Je vous invite à suivre le tuto de you tube qui est super bien fait.

Il vous suffit de cliquer sur le mot you tube je vous ai mis le lien.

Alors bonne couture.

Moi j'adore le concept et le résultat et vous?

En plus j'ai utilisé des tissus que j'avais dans mes placards, top non pour déstocker!

C'est une recette que vous pouvez faire avec des courgettes fraiches ou congelées.

Moi j'ai utilisé les dernières courgettes que j'avais dans mon congélateur mise l'été dernier avant de récolter celles de mon jardin.

Il vous faut: pour 2 personnes

260 g de courgettes congelées égouttées

1 oeuf

30 g de farine

50 g de comté râpé

6 ou 7 tiges de ciboulettes

sel & poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 20 sec vit 4. Surtout il faut que les courgettes soient très bien égouttées sinon le mélange sera trop humide et vous aurez du mal à former vos galettes.

faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et à l'aide d'iune grosse cuillère déposer la préparation et aplatir de manière à former vos galettes.

Faire cuire des deux côtés.

je ne vous cache pas que l'opération la plus délicate est de les retourner?

Nous les avons dégusté avec des merguez et saucisses.

Nous avons eu de belles cerises cette année

Nous les avons dégustées nature mais j'ai aussi fait plusieurs desserts parfumés de ces délicieux petits fruits rouges.

C'est comme cela que c'est invité ce joli cake sur notre table.

Il vous faut:

75 g de beurre

125 g de yaourt nature

125 g de sucre

4 c.à.s de crème fraîche

2 œufs

200 g de farine

50 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

250 g de cerises

Une bonne c.à.s de pâte à pistache

Quelques gouttes de colorant alimentaire vert

Mettre le beurre, le yaourt et la crème fraiche avec le sucre dans le bol du thermomix et programmer 30 sec vit 5.

Ajouter les œufs, la pâte à pistache, la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et le colorant vert et programmer de nouveau 20 sec vit 4.

Verser la préparation dans un moule à cake, déposer les cerises dénoyautées au dessus.

Faire cuire au four Préchauffé à 180°C entre 35 et 40 min.