galettes aux courgettes

C'est une recette que vous pouvez faire avec des courgettes fraiches ou congelées.

Moi j'ai utilisé les dernières courgettes que j'avais dans mon congélateur mise l'été dernier avant de récolter celles de mon jardin.

Il vous faut: pour 2 personnes

260 g de courgettes congelées égouttées

1 oeuf

30 g de farine

50 g de comté râpé

6 ou 7 tiges de ciboulettes

sel & poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 20 sec vit 4. Surtout il faut que les courgettes soient très bien égouttées sinon le mélange sera trop humide et vous aurez du mal à former vos galettes.

faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et à l'aide d'iune grosse cuillère déposer la préparation et aplatir de manière à former vos galettes.

Faire cuire des deux côtés.

je ne vous cache pas que l'opération la plus délicate est de les retourner?

Nous les avons dégusté avec des merguez et saucisses.

Comments

[Alaro Vallca]

hummm j'aime beaucoup ! ^_^

[latabledeclara]

Un plat de saison
Bisous et bon week-end

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

elles sont chouettes tes galettes!

[corinnette]

merci

[Chris]

Déjà testé, on avait beaucoup aimé

[corinnette]

je vous comprends
bonne journée

[Assia]

Moins de culpabilité avec la courgette qui vient équilibrer le tout. Bises

[corinnette]

en effet
merci bises

[sotis]

belle idée ces galettes!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[Jackie]

Le genre de petite galette que j'aime faire en saison, Bisous

[corinnette]

je te comprends
merci bises

[Messergaster]

Quelle bonne idée ! Et bonne idée de les utiliser pour accompagner une viande assez salée comme les saucisses !

[corinnette]

merci bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

De bonnes galettes qui change
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci
bises et bon dimanche

[Nathalie]

Elles sont sûrement délicieuses ces galettes!! Pas trop pratique à cuire mais très vite mangé!! Bises

[corinnette]

merci oui en effet pas facile mais délicieuses
bises

[Yolande]

j'en ai déjà fait . c'est vraiment très bon.. tu me donnes envie d'en refaire...
bizzzzz

[corinnette]

merci oui tr_s bon mais pas facile à faire
bises

[LespetitsplatsdeBéa]

C'est sûrement plus facile à manipuler avec de jeunes courgettes fraîches qui rendent moins d'eau. J'en ai déjà préparé c'est très bon même en version repas végé pour un soir sans viande avec une salade de tomates j'aime beaucoup. Sur mon blog aujourd'hui encore un peu clin d'œil à l'une de tes idées. Bon dimanche bises

[kekeli]

Tu me donne des idées, il m'en reste au congélateur !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
bises