Pour prolonger la saison des fraises, j'ai fait cette petite confiture au basilic.
il y a longtemps que je voyais cette association mais je ne l'avais encore pas testée.
Et pourtant il y a tout ce que j'aime, les fraises et le basilic.
C'est donc chose faite.
il vous faut:
350 g de fraises
200 g de sucre à confiture
6 feuilles moyennes de basilic
Mettre les fraises coupées en deux après les avoir lavées et équeutées dans le bol du thermomix, ajouter le sucre et
programmer 20 minutes/100°/ sens inverse/ vit2 en ôtant le gobelet et disposer le panier à la place.
Au bout de ce temps, ajouter les feuilles de basilic ciselées et programmer de nouveau 3 minutes/100°/sens inverse/ vit2.
Mettre en pots que vous aurez au préalable passés à l'eau bouillantes.
Retourner les pots et laisser refroidir.