madeleines noix de coco et myrtilles

Je vous propose de belles petites madeleines fruitées mais pas avec n'importe quel fruit....

avec des myrtilles un de mes fruits préféré.

Des myrtilles sauvages cueillies l'été dernier en Ardèche chez mes cousins, elles ont tellement plus de goût que les myrtilles de culture.

Bon passons à la recette.

il vous faut

2 gros œufs ou 3 petits

130 g de sucre

70 g de noix de coco

30 g d'huile de coco

100 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

50 g de myrtilles

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, mélanger puis ajouter la farine, la noix de coco et la levure. Bien mélanger.
Ajouter les myrtilles à la pâte.

Répartir la pâte dans les alvéoles du moule à madeleines en silicone.

Cuire 4 minutes dans le four à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre encore la cuisson 5/6 minutes en fonction du four.

J'ai réalisé 20 madeleines.

Comments

[Latabledeclara]

Voilà de belles et bonnes madeleines bien bossues !
Bisous

[corinnette]

merci bises

[Mam's]

Elles ont l'air bien gourmandes ces petites madeleines.
Bizzz.

[corinnette]

merci je les ai adorées

[amelie1976]

Super belles!
belle jounée

[corinnette]

merci
bonne soirée

[christèle]

Très sympa cette version , ultra gourmande hummmm
bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Yolande]

j'adooooore les madeleines... et les tiennes me font très très très envie !!!

[corinnette]

merci ça me fait plaisir

[une-petite-faim]

coucou on en ferai qu'une bouchée de ces délicieuses madeleines, bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Carmen]

Une délicieuse idée ces madeleines j'adore les myrtilles. Bises

[corinnette]

merci moi aussi j'adore les myrtilles
bonne soirée

[Les recettes de la débrouille]

De jolies madeleines et moi qui adore les myrtilles, je n'ai qu'une envie c'est de croquer dedans. J'enregistre la recette.

[corinnette]

merci comme je te comprends moi j'adore aussi
bonne soirée

[thithoad]

une jolie gourmandise!
bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée à toi aussi

[La cuisine de poupoule]

Oh voilà qui plairait à mes gourmands qui adorent les myrtilles. elles sont belle tes madeleines
bonne journée
Bisous

[corinnette]

comme je les comprends moi j'adore aussi surtout les sauvages
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Avec ces 2 saveurs ça doit être délicieux bon dimanche

[corinnette]

merci oui j'adore
bonne soirée

[Nicole Passions]

Des madeleines très tentantes avec ce fruit que j'adore et l'huile de coco que j'ai utilisé aussi ce jour dans une pâtisserie...bisous Corinnette et bon dimanche.

[corinnette]

merci moi aussi j'adore ce fruit et sauvage de préférence
bises et bon dimanche