Je vous propose une petite idée toute simple pour une entrée bien sympa
ou pour un repas du soir avec une salade
Il vous faut pour 2 personnes :
3 feuilles de brick
4 càc de pesto maison
4 tranches de buche de chèvre
Préchauffer le four à 180°
Couper les feuilles de brick en 4, ce qui vous fait 12 triangles de brick.
Dans un moule à muffin disposer 3 triangles, bien appuyer pur former la corolle, ajouter 1 cuillère de pesto puis déposer la tranche de chèvre et ajouter une pointe de pesto par dessus.
Renouveler l'opération pour obtenir 4 corolles.
Glisser dans le four chaud pendant environ 10 minutes.
Je les ai servit avec une petite salade de mâche cueillie dans le jardin de mes parents l’après-midi même.
Nous nous sommes régalé.