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9 mai 2014
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)
n'hésitez pas à m'envoyer une photo
et je mettrai sous les projecteurs
en la publiant le vendredi
Une petite recette pour un repas du soir,
facile et rapide comme toujours.
il vous faut
3 oeufs
150 g de macédoine surgelée
130 g de fromage blanc battu (0% pour moi)
50 g de crème
60 g de farine
50 g de bûche de chèvre
sel, poivre
Faire cuire la mécédoine dans une cocotte pendant 5mn.
Pendant ce temps, mettre les oeufs , le fromage, la crème et la farine ainsi que le sel et le poivre dans le bol du thermomix et programmer 15 sec vit 5 ou dans un saladier et bien battre le tout.
Puis ajouter le fromage de chèvre coupé en dés et la macédoine et programmer 5 sec vit 3 sens inverse
verser le tout dans un moule à clafoutis et mettre au four 200° pendant 25 à 30 mn.
Déguster avec unne bonne salade
pour celles et ceux qui aime ce moule marguerite
je vous renvoie chez mon partenaire (clic sur l'image)
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ce moule je l'utilise constament car il est super
Il y a quelques temps j'ai été contacté par Julie et Coralie
de
/http%3A%2F%2Fwww.lamerceriechic.fr%2Fthemes%2Fsite%2Fimg%2Flogo_back.png)
et c'est avec un vrai plaisir que je vous présente un nouveau partenaire
c'est un site de vente de bouton ,de mercerie, de noeuds
de quoi customiser vos vêtements sacs à mains, chaussures
ou alors comme moi confectionner de jolis bijoux
et bien un jour dans ma boite aux lettres j'ai trouvé ceci
voici le contenu de mon paquet cadeau
avec les boutons j'ai eu envie de faire des bagues
et avec les plumes
des boucles d'oreilles
voilà simple mais jolie
comment faire avec des boutons un joli bijou
allez sur le site de
Je remercie vivement Julie et Coralie
de la mercerie chic
une petite verrine aux saveurs des antilles très fraiche et légère pour finir un bon repas
il vous faut pour ces tris verrines
1/2 ananas frais
125 g de fromage blanc battu
20 gouttes d'extarit naturel de vanille
3 spéculoos
Couper l'ananas en dés et le disposer au fond des verrines.
Dans un bol mélanger le fromage blanc et la vanille, que vous disposez sur l'ananas puis concasser les spéculoos et
les déposer sur le fromage blanc.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Un vrai délice
en avril ne te découvre pas d'un fil
mais en mai je vous dévoile
le top 5 d'avril
en première position
la glace à la fraise au thermomix
en deuxième position
confiture de fraise au thermomix
en troisième position
en quatrième position
et en cinquième position
la terrine de poisson et saumon
voilà vous êtres très gourmands car nous retrouvons
4 recettes de sucré sur 5
mais on voit bien que le printemps est là
avec votre choix pour les glaces et sorbets
Merci à toutes et tous
pour vos gentilles visites
Aujourd'hui c'est le jour de la publication de l'escapade en cuisine
dont le thème est le poisson... d'avril bien sûr!!!!!
je devais aller chercher une recette de poisson chez Alaro du blog mes petites recettes préféres
j'ai choisi sans hésiter cette recette de papillote
j'adore le poisson en papillote
merci Alaro
mais j'ai divisé les proportions par deux
il vous faut
4 filets de sole
1 carotte
1 petite courgette
1 tomate
1 oignon
1 gousses d'ail cà c de pâte d'ail
4 cc d'huile d'olives
1 citrons non traités
2 branches de thym (de mon jardin)
Sel
piment d'espelette
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et coupez l'ail et les courgettes en petits morceaux ; les oignons, les tomates et les carottes en fines rondelles et réservez.
Déposez les filets de sole dans les papillotes en silicone.
Recouvrez les d'huile d'olive puis ajoutez l'ail, les légumes et les rondelles d'oignon, ajoutez les branches de thym et le piment d'espelette ; salez et ajoutez des rondelles de citron sur le dessus.
Couvrez les papillotes et enfournez-les pendant 20 minutes.
Dégustez chaud, vous pouvez accompagner vos papillotes de riz ou de pommes de terre vapeur.
Vite j'ai hâte de voir ce que Cécile974 du blog bleu.combava
c'est une copinaute que je suis au quotidien depuis ces débuts
alors c'est vous dire si je suis impatiente de voir si elle a réussi à trouver une idée à son goût.
allez vite lui rendre visite
un petit accompagnement rapide et délicieux que je vous propose aujourd'hui
pour le repas du soir par exemple
il vous faut pour 3 personnes
3 belles pommes de terre (ou plus si elles sont moins grosses)
un peu de crème
75 g de lardons
de la tomme d'ardèche (ou de savoie)
sel poivre
ciboulette (que j'avais prévu de mettre mais j'ai oublié car je me suis pressée comme toujours)
Faire cuir eles pommes de terre à la vapeur dans un cocotte pendant environ 15 à 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre.
Quand elles sont cuites, les déposer dans un plat à gratin et couper un chapeau et les évider délicatement en laissant 1/2 cm de pommes de terre autour.
Garder la chair des pommes de terre dans un bol, ajouter les lardons, un filet de crème, la tomme coupée en petits cubess, du sel et du poivre bien mélanger.
puis disposer ce mélange dans chacune des pommes de terre et glisser à four chaud (th 6 ou 180°) pendant environ 20 mn.
Déguster avec une salade ou une belle tranche de pâté croute par exemple.
une pure gourmandise que je vous propose aujourd'hui
une recette que j'avais depuis longtemps dans mes favoris mais que je n'aivais pas pris le temps de réaliser
elle vient du blog confession d'une gourmande
je vous propose sa recette classique et la mienne au thermomix
il vous faut
200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre glace en morceaux
20 g de farine T45
35 g de crème liquide
classique
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes. Mélanger et réserver.
Fouetter les oeufs avec le sucre glace tamisé et la farine.
Ajouter le chocolat fondu et la crème liquide puis mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule beurré de 18/20 cm de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20-25 minutes de cuisson.
Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
thermomix
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes. Mélanger et réserver.
Pendant ce temps, mettre 100g de sucre en morceaux et mixer 15 sec vit10 pour faire votre sucre glace.
Ajouter les oeufs et la farine et programmer 15 sec vit 5.
Puis ajouter le mélange chocolat /beurre et mélanger 10 sec vit 4.
Verser la préparation dans un moule beurré de 18/20 cm de diamètre ou en silicone pas besoin de beurrer et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20-25 minutes de cuisson.
Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Et déguster sans modération
C'est toujours avec le même plaisir que je vous montre vos réalisations
Et c'est avec un encore plus grand plaisir que je vous propose celle de Martine
oui Martine n'a pas de blog mais c'est une fervente supportrice de mon blog
elle a réalisé les Muffins aux pommes
le jour même de leur publication
voyer plutôt ils sont tous chauds
Bravo Martine
et merci pour cette fidélité
qui me fait très très plaisir
un petit dessert bien sympa pour un dimanche midi en famille
j'ai vu cette idée chez aurore du blog les chocolativores
j'avais acheté des poires bien mûres
alors il fallait les utiliser rapidement
et voilà comment je les ai transformées
il vous faut pour 6 coupes
1 belle poire bien mûre
2 oeufs
6 spéculoos
250 gde mascarpone
3 càs de sucre en poudre
Séparer les jaunes des blancs
Battre les blancs en neige
Mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone, puis ajouter les blancs d'oeufs battus
Dans les coupes disposer des petits morceaux de poires puis écraser un spéculoos dans chaque coupe et ajouter la crème au mascarpone et ensuite laisser au frais jusqu'au dessert
vous pouvez les décorer comme moi avec des oeufs de Pâques
