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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 04:36

Une recette que ma maman nous faisait souvent

et nous la mangions avec des quenelles

toute ma région en un repas

et je viens de m'apercevoir que je ne l'ai jamais partagé avec vous

 

SAM 1165

 

il vous faut

400g de foie de volailles

2 échalotes

3 oeufs

20 g de crème

sel poivre et persil

 

Sans thermomix

Préparer les échalotes, les faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre.

Préparer et mixer les foies avec les échalotes, les jaunes d'oeufs, la crème et les sel, poivre et persil

Ajouter les blancs en neige

mettre dans un moule à souflé par exemple etmettreau four à 180° chaleur tournante pendant environ 30 à 35 mn.

 

avec thermomix

 

Préparer les échalotes et les mettre dans le bol, mixer 5 sec vit 5 puis ajouter 1 cà s d'huile d'oliveet programmer 4 mn 50° vit 1

Ajouter tous les ingrédients et mixer 10 sec vit 6 puis déposer le tous dans un moule et au four

 

SAM 1167

 

on peut aussi le servir avec une salade de tomates par exemple

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commentaires

Pauline 15/04/2014 14:31


Le genre de plat que j'affectionne!

corinnette 15/04/2014 20:23



je et comprends moi aussi



virginie 15/04/2014 06:13


hummmm ! trop bon les foies de volaille !

corinnette 15/04/2014 07:12



merci



Minoux 14/04/2014 20:05


alors là, tu fais mon bonheur car je n'avais pas la recette !

corinnette 15/04/2014 07:10



je l'ai publié en pensant à toi


bonne journée



les-voyages-de-gridelle 14/04/2014 19:11


j'ai prévu d'en faire un bientôt tiens! j'aime beaucoup ça!

corinnette 15/04/2014 07:09



super


bonne journée



sotis 14/04/2014 13:53


bravooo!!!! bisous

corinnette 14/04/2014 16:25



merci bises



Nadège 13/04/2014 22:14


Et bien on se régale chez toi,


bizz

corinnette 13/04/2014 22:21



merci bises et bonne soirée



choupies 13/04/2014 21:34


Super ! je cherchais justement la recette ! bises

choupies 13/04/2014 21:33


super ! j'en cherchais justement une recette... merci

corinnette 13/04/2014 22:20



avec plaisir


bonne soirée



Carmencita 13/04/2014 18:57


une très belle terrine qui je suis sûre doit être un délice, mais je n'aime pas les abats. Bises

corinnette 13/04/2014 19:54



je comprends bonne soirée


bises



Chantal 13/04/2014 17:26


Coucou Corinette,


Je suis Chantal du blog Voyages des Papilles.


Je voulais te remercier du partage de cette recette familiale gourmande.


Ce gâteau de foie semble facile à faire. J'imagine y ajouter un peu de cognac par exemple et des pistaches.


A bientôt,


Chantal

corinnette 13/04/2014 17:46



merci de ta visite


tu peux bien sur y ajouter ta toouche perso


moi j'ai fait la recette familiale


à bientôt



afaurore 13/04/2014 15:29


bravoooo

corinnette 13/04/2014 17:06



merci



Messergaster 13/04/2014 14:00


Miam miam, ça donne faim tout ça!

corinnette 13/04/2014 17:06



merci



Titeratatouille 13/04/2014 13:50


Il faudra que j'essaye avec mon thermomix!

corinnette 13/04/2014 17:06



super et tu me diras si tu aimes



Estelle 13/04/2014 10:57


Je me souviens très très bien de ces repas,..   du dimanche.
Que c'était bon, je n'en ai pas fait depuis longtemps...


Belle journée -  Bisous

corinnette 13/04/2014 11:04



moi j'en fiat pas assez souvent


souvenir souvenir


bises et bon dimanche



Stéph 13/04/2014 10:36


Huuummm une bonne terrine comme je les aime !


Ma belle-mère vient de me donner sa recette aussi.


A tenter !


Bon dimanche bisous

corinnette 13/04/2014 10:43



alors j'attends ta recette pour voir


bises et bon dimanche



Maiwenn 13/04/2014 10:31


Voilà qui plairait à ma moitié ! bon dimanche, bises !

corinnette 13/04/2014 10:43



je peux comprendre


bises et bon dimanche



vikki 13/04/2014 09:33


coucou


c'est tout simple et vite fait .


moi j'aime et je vais tester .


bon dimanche a toi . bisous

corinnette 13/04/2014 09:52



merci et envoie moi une photo si tu as aimé


bises et bon dimanche



Cécile974 13/04/2014 08:39


ça ne plairait qu'à moi à la maison, mais ça me plairait BEAUCOUP!! Belle journée, bises!

corinnette 13/04/2014 09:00



dommage


mais je sais que c'est un plat peu apprécié par beaucoup alors que moi j'adore (mais n'en fairt pas souvent pour ces raisons)


merci et bon dimanche